| 厨爹 | 2017-11-21 11:55 |
 来来来，各位小厨，我们来猜一个谜语。 请问：黄磊、黄渤、孙红雷、张艺兴、王迅和罗志祥，几个人长途跋涉特别累，遇见了一辆共享单车，请问谁能骑？ 答案：罗志祥，因为小猪配骑啊！ 有人问黄小厨，小猪佩奇最喜欢吃什么？这可就触及到黄小厨的知识盲区了，只好去请教妹妹，妹妹人儿立刻回答：意大利面。之后开始给黄小厨讲述，有一天小猪佩奇和爸爸妈妈还有弟弟乔治一起逛超市，买了意大利面，佩奇最喜欢吃意大利面了。 相信很多小朋友也特别喜欢吃意大利面，今天黄小厨教大家来做超美味的意大利肉酱面！ ●●● 黄小厨的意大利肉酱面   食材 — — 猪肉末 半斤/牛肉末半斤 去皮番茄罐头 1个/ 大蒜 西芹 半根 /洋葱 半个 橄榄油/ 番茄膏 / 黑胡椒粉 罗勒 / 香叶 /帕马森芝士粉 盐 /水/ 红酒 意大利面 步骤 — — ❶  锅中倒入橄榄油，将西芹丁、洋葱丁和蒜丁放入炒香。 ❷  锅中继续加入猪肉末和牛肉末，炒至变色后，加入适量红酒熬煮。 ❸  在锅中倒入去皮番茄罐头和少许番茄膏后烧开，酌情加入适量清水继续炖煮。 ❹  加入香叶和罗勒，小火炖煮半小时。 ❺  加入适量蒜末和芝士粉，搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味，肉酱就做好了。 ❻  煮面：锅中放入水加少许盐，水开后放入面条，严格按照包装上的时间煮。面条煮好后，另起一锅放入肉酱，加入面条翻炒均匀，即可出锅盛盘。 ❼  最后可以在面上撒上肉酱、芝士粉，装饰上新鲜罗勒叶即可。 TIPS —— ●自制番茄罐头：橄榄油烧热放入蒜片，炒香后将蒜片捞出，锅中放入小番茄，开小火，不用捣碎慢慢煮。番茄开始变碎后用勺子压一压，一直煮到收汁浓稠状。关火之前加两片掰碎的新鲜罗勒，加少许黑胡椒碎和海盐即可 ●关于意大利面的用量：干面的话，成人一般是125克一份。意大利面不适合加热再吃，所以不要一次煮多了 ●意大利面都是先和酱汁拌匀了才上桌，吃时可以加奶酪，现磨或者奶酪粉都可以 ●●● 小猪佩奇 是恶魔 还是天使 最近网络上也看到很多妈妈吐槽，家中的孩子常模仿小猪跳床、跳沙发、跳泥坑、跳水坑，还天天学猪叫。一时间引起许多家长共鸣，甚至直呼这个动画片“有毒”，小朋友沉迷于里面的情节，模仿角色行为；看到相关玩具、衍生品就“走不动路”；每天晚上睡觉前也要读上3遍以上才可以乖乖睡觉。  在家长的吐槽声中，黄小厨倒觉得，还是要一分为二地看待问题，小孩子可以从动画片中学会礼貌、语言能力也得到提升，还会学会照顾弟弟、妹妹，学会怎么和朋友相处的话，那看看也不错啊。 我们小时候看大闹天空，不也是会学孙悟空挥舞金箍棒吗？孩子们打来打去，让大人也很烦心，但是孩子们也学习到了不怕困难、勇敢战斗的精神。如果孩子的模仿行为充满童趣，只要没有危险性，并无太大问题，不过也别让孩子沉迷其中，比如要指导小朋友要分场合模仿。  每个小朋友都是一颗小植物，我们不要限制他们的成长，正确的引导让他们茁壮成长吧！ |
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