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未熟的柿子鞣酸含量高，这种物质易与胃酸发生化学反应生成不溶于水、不能够被消化的凝胶块，即胃结石。

另外，吃熟透的柿子也要适量，不要吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。

大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹吃大蒜，它的辣味会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多，引起急性胃炎。

不过话说回来，大蒜一般都是做佐料用的，应该没人饿了会去吃大蒜吧？

空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，容易刺激胃肠发生挛缩，久而久之，会导致各种酶促化学反应失调，诱发胃痛、腹泻等肠胃疾病。

而且，除了刺激胃肠外，胃部骤冷还可能会刺激心脏，有心脏病的人尤其要注意~

鱼、肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。

如果在空腹时首先大吃鱼肉类，肯定会造成蛋白质分解转变成能量的后果。

一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。

建议大家在吃上述食物之前，应该先吃些馒头、饼干等淀粉类食物垫垫。

另外，除了以上食物外，对一些特殊人群来说，空腹吃东西的禁忌会更多。

这类人最好不要空腹喝牛奶。

因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

健康人空腹喝牛奶是完全可以的，不存在网上流传的蛋白质浪费的问题，以及肠胃问题。

试想，如果空腹不能喝牛奶，那只能靠喝奶饱肚的小宝宝该咋办？

有胃病（如胃炎、胃溃疡）的人

有胃病的人不要空腹喝豆浆，可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。

不过，正常人就不会有这个反应，可以放心喝~

另外，有胃病的人往往胃酸分泌过多，所以空腹时也不太适合吃柿子、黑枣、山楂和橘子等富含鞣酸或有机酸的水果，否则易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。

还有红薯，空腹也不宜多吃，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象，但健康人群不用太担心。

糖尿病人空腹时，不仅要少吃各种含糖量高的甜食，也最好别吃只富含碳水化合物的食物。

比如精白米面制作的米饭和馒头等，因为这类食物极易升血糖，对控制血糖不利。

因为香蕉中含有有较多的镁、钾元素，镁元素会影响心脏功能。

正常人吃了之后，肾脏会把身体多余的镁、钾元素代谢出去，维持钾、镁之间的平衡。

但如果肾脏不好，身体就无法及时把多余的元素代谢出去，从而引发健康问题。

不过，大家也不要太过于纠结“空腹不能吃什么”这个问题了。

其实，只要你身体健康，肠胃功能很强，空腹吃这些东西也无妨，把握好量就行。