| 厨爹 | 2017-11-16 23:27 |
 邱隘镇，位于浙江省宁波市鄞州区东郊，我们宁波人叫东乡，是一个具有1300多年历史的浙东名镇。大名鼎鼎的“雪菜之乡”，以前邱隘人腌的咸菜，咸鲜结合，非常有名，每到冬天就会有亲戚当作礼物送给我们。虽离宁波很近，也是很久没去了。这个周末去邱隘办点事，临近中午，不想着急赶回家，就在邱隘镇上找点什么当地小吃吧。  离镇中心很近的一个小巷里，我们找到这家面馆，写着创于1985年，屈指一数，30多年了。听说以前一对老夫妻开着，后来关了，现在老店新开，有说是儿子或孙子接手，有说是从小吃这家面的老顾客接手，不得而知。  菜单极其简单，差不多就是小排面和馄饨，另有几样简单小菜。因为点了小排面就会有榨菜奉送，所以我看基本上店里的客人点的都是小排面。  店内环境还是挺干净的，一排白酒是店主人自己烧的，放在店里卖。我问了一下，一桶是10斤，150元，店主人很自豪地说，前阵子刚烧了2000斤！看来很畅销。  店堂布置干净整洁，看上去挺舒服的。  我先生的小排面，配了榨菜粒。我一尝说，嗯，这就是我在家里烧的小排的味道，排骨软糯，重酱色，汤汁也是肉汁味道。就是我小时候母亲烧的味道。排骨新鲜，大概六、七块，15元一碗这个价格也值了。  我点的小排馄饨，其实味道是一样的，只不过把面条换成了馄饨，虽是两样普通食材，却是第一次看到把它们混在一起来卖的。  小排馄饨也是15元一碗，排骨是货真价实的肋排，非常好味。量有点少，当早餐不错，下午4点，我们两个已经觉得饿了。 |
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