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姜谷粉丝 2017-11-16 08:12
三七粉怎么吃
三七粉的吃法主要分两种,一种生吃,一种熟吃,生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是补血养血,这也是“生打熟补”的道理。直接服用(每天3--4克,用温水服下),这种方法属于生吃。有治疗胃出血、冠心病、心绞痛、治疗三高、增强免疫力,抗衰老的功效。

若要达到滋补的作用,需要服用熟三七,可以直接做成药膳吃,也可以将三七加工熟后服用,比如用鸡油微火炒至微黄,冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。

三七粉药用吃法
(1)治疗跌打损伤导致出血:用三七粉撒在伤口上。伤口大的话,再用消毒纱布加压包扎,可以用于止血。

(2)治疗体内出血:一次2克 ,每日 2~3 次,温水或温米汤送服。治疗体内出血,如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血。

(3)治疗月经不调:一次2克 ,每日 2~3 次,温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停,小腹瘀滞疼痛等。

(4)治疗支气管扩张:一次2克 ,每日2~3 次,温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。

(5)治疗冠心病:一次2克 ,每日 2~3 次,温开水送服。能使心肌耗氧量减少,有助于减轻心脏负担,故能治疗冠心病和心绞痛

(6)治疗动脉硬化:一次2克 ,每日 2~3 次,温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化,以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病;三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。

(7)保护肝脏:饮酒前或饮酒后 (饮酒前更佳)。温开水送服适量三七粉,能保护人体肝脏。

服用时间
【早上服用】

早上起来服用三七粉3克左右,用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。

【晚上服用】

服用三七粉最好在饭前服用,有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量,最好不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉,因为服用三七粉容易口渴。

三七保健食谱
【三七炖鸡或炖排骨的】

做法:三七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,用纱布包好, 20 克左右、加鸡肉或排骨( 500 克)、盐少许用文火炖 1~2 小时即可食用。

功效:有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

【三七炖螃蟹】

做法: 三七粉(10克左右)与适量螃蟹,用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食。

功效:极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。


【三七须根炖鸡或炖排骨】

原料料:鸡肉或排骨( 500 克)、三七须根20克、盐、胡椒粉。

做法:将三七须根(20克左右)放入凉水中浸泡20分钟左右,加鸡肉或排骨(500克左右),放入一点点盐,接下来炖 1~2 小时。

功效:有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

【三七药酒】

做法:100 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。三七和白酒泡 30 天以上可以服用,每次10ml ,每日 3 次。

功效:具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

【三七炖鸡】

食材调料:母鸡500克、三七粉(片)20克、枣(干)10克,枸杞子10克,桂圆10克、姜10克,黄酒15克,盐3克,酱油5克

制作步骤:1、将鸡剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净;2、三七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用;3、将三七及枸杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖;4、炖2-3小时后,出笼即可

功效作用:益气活血、化淤止痛,适用于血淤腹痛,产后恶露不尽,腹痛,痛经等。

【月子汤-三七乌鸡汤】

原料:乌鸡1只(约1200克)田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升

做法:1、将乌鸡的内脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用;2、把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫;3、 将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍;4、锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。

三七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过,此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体,每周煲一次。三七有消肿止痛、止血祛瘀功用;乌鸡又名竹丝鸡,有较强的滋补肝肾的作用,益阴补血,补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用,此外,三七乌鸡汤对于手术后的病人也一样适用,但注意孕妇不宜服用。

【木耳田七红枣汤】

材料:黑木耳50克,田七15克,红枣10枚,生姜2片。

制作:将黑木耳浸软,去头切碎,田七洗净切碎或打碎,红枣洗净拍松去核,上述材料和姜片 放入锅中,加水1000ml,大火滚后,中火再煮2小时左右,最后加入适当地盐调味即可。

作用:具有滋肝补肺,和胃健脾的作用。适用于体虚贫血,气短咳嗽,脾胃 不和的人。

【田七胡椒根煲猪肚】

材料:田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

制作:微火热铁镬,下鸡膏,下田七炒至微黄,晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲,加入2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

作用:胡椒根性温味甘、辛,能驱寒祛湿、暖胃消积,广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好,煲后的汤香浓可口,能养心暖胃、驱寒祛湿,是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。

【田七丹参川芎炖乌鸡】

材料:田七、丹参各12克,川芎5克,党参 15克(中药店均有售),乌鸡半只,红枣3个,生姜3片。

制作:各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部;红枣去核。一起与生姜放下炖内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐

作用:中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药,乌鸡因气味平和药效显著,在此既是为食药兼之所用,亦为药引。合而为汤,有通经络、祛瘀养心的功效,也是冠心病患者的平素食养汤方。

注意事项
1、勿过量,一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分2次服用。

2、孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

3、感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。

三七花的用法与功效
(1)少量三七花( 5 朵)直接用开水( 200ml )冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

(2)少量三七花(5 朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。

(3)10 克 三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。

(4)三七花放温水泡 10~20 分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有降压、活血的功效。


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