| 假正经也 |
2017-11-10 10:05 |
材料：
豆腐 …… 1块
调料：
辣椒酱 …… 1大匙
胡椒粉 …… 1小匙
辣椒 …… 1个
蒜头 …… 1个
姜 …… 1片
做法：
1、 把所有材料准备好。
2、豆腐洗净，切成长块。
3、蒜头和姜片去皮，并剁成茸。
4、辣椒洗净，切成丝。
5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。
6、加入所有调料，拌匀备用。
7、热锅下油。
8、油烧至7成热时，放入豆腐。
9、中小火煎至两面金黄。
10、加入调好的调料。
11、轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。
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