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厨爹 2017-11-07 11:48
秋冬,浑身上下都因为干燥的天气而感到不舒服。这时候,没有什么比一碗热乎乎、甜蜜蜜的汤水更让人感觉幸福啦~

选择最适合秋冬的食材,如清热除湿的红豆、润肠排毒的红薯、养血补气的红枣、滋阴安神的百合、润肺止咳的雪梨、清热生津的莲藕等等,多样的组合诞生出多样的美味,不同的功效满足不同的需求,抚平干燥,抵御寒凉,让你身心暖暖的、不生病!

今天小果儿就来和你一起做秋冬的花样甜汤,暖心又暖胃,美味、营养兼而有之,比“多喝热水”有爱多了!好好爱自己、爱家人,就从煲一碗热汤开始吧~
1
老姜红薯糖水


by叶子Ivy
·主料·
红薯|300克
红糖|半小碗
·辅料·
老姜|3片
红枣|5颗
百合|10克
·做法·
1. 红薯洗干净,去皮,切成滚刀块。
2.百合、红枣洗干净。
3. 红枣用筷子去核。
4. 把红薯、老姜、红枣、百合放入电饭煲里,加水没过食材。
5. 选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。
6. 煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。这款糖水口感滑润,香甜醇美,润肠开胃,秋冬喝了暖暖的~
小贴士
1. 食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。
2. 如果没有电饭煲可以用奶锅或砂锅来煮。
2
秋日三白甜汤


by Amy刘小咪
·主料·
雪梨|1个
莲藕|半根
百合|30克
·辅料·
冰糖|适量
·做法·
1. 莲藕和雪梨洗净去皮切小丁。
2.百合洗净,掰成片。
3.第一种做法:将准备好的食材放入炖盅,加点水,加上冰糖,炖20分钟。
4. 第二种做法:将准备好的材料放小奶锅,加适量水,煮至藕绵软,加适量冰糖即可。清热去火、清心润肺的三白甜汤,热乎乎地喝一碗吧~
3
桂圆红枣汤


by 我叫一尾鱼
·主料·
红枣|10粒
桂圆肉|6粒
·辅料·
红糖|15克
枸杞|15粒
·做法·
1.准备食材,红枣、枸杞洗净,桂圆肉、红糖备用。
2.枣和红糖放高压锅中,加适量水。
3.高压锅开启煲汤功能,煲25分钟。
4. 桂圆肉和枸杞用温水泡10分钟。
5.锅中烧好后放入桂圆、枸杞,烧开后就可以食用啦!没有高压锅的话用砂锅或奶锅炖也是可以的。非常补气血的一碗甜汤,多喝能使人气色好、助睡眠,男女都适合噢~
4
薏米百合甜汤


by 莉莉菲
·主料·
薏米|200克
干百合|30克
·辅料·
冰糖|100克
水|3倍
·做法·
1.薏米洗净,用清水浸泡。百合泡发后去根洗净。
2.将食材放入电饭煲,并加入3倍于食材的水,浸泡2小时。
3. 浸泡好后开启煮粥或煮汤程序,大约1小时后尝一下,差不多了就下冰糖,待冰糖融化就可以吃了。秋冬去燥、滋润身心、利水降压多喝这款甜汤噢~
5
红豆沙糖水


by 既生辉何生亮
·主料·
红豆|300克
·辅料·
陈皮|适量
冰糖|200克
·做法·
1. 红豆洗净,开水浸泡半个小时。
2.泡过的红豆放入锅中,倒入凉水,加冰糖。
3. 烧开后放入陈皮,转中火煮两三个小时。(因为每家灶台功率不一样,火力大小也不一样。)
4.然后转小火慢慢熬烂。
5.期间用勺子按压红豆,然后转大火继续烧干水分,记得要用勺子不停搅拌,防止糊锅。
6. 盛出食用。文火慢炖出沙沙的、绵绵的口感特别好吃!也可以加一些糯米小圆子,健脾益肾、清热除湿的红豆沙,秋天滋补佳品~

沙漠之虎 2019-09-07 22:19
红豆沙糖水,喜欢吃这个


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