| 厨爹 | 2017-11-04 10:35 |
 自从上次做过孜然羊肉后，就收到不少好评，这次我再将这道菜进行改良，研究出了一道新料理。 味道那叫一绝，吃起来咸香味美，天冷吃它还可增强体质，感兴趣的吃货们赶紧来看看吧。  食材：肥牛、金针菇、味淋、香菜 生抽、盐、白糖、洋葱、橄榄油  ①、洋葱去皮切丝，把肥牛拿出来解冻，可以用味淋和生抽腌制10分钟，也可以不腌制。  ②、锅中倒入少许橄榄油，下洋葱翻炒。或者用食用油代替橄榄油炒，味道上不会有太大的变化。  ③、把肥牛和金针菇放锅里快速炒至变色，倒入少许盐、味淋、生抽、白糖，翻炒均匀。如果你提前腌制肥牛了，就不用再放味淋了，生抽的量也要相应减少。然后撒些香菜关火出锅。  这个搪瓷珐琅盘子是我近期新入手的，用它来盛这道菜，简直就是起到了画龙点睛的作用。  吃起来咸香味美，跟米饭、馒头等主食搭配食用，真的超级好吃呢。  创作灵感来自之前做过的孜然羊肉，在食材和调料上我稍微做了一些调整，成品出来味道也是超级棒。而且不用刻意去摆盘儿，直接装盘就已经很食欲了。这盘儿色香味俱全的家常炒菜，你们也来给家人做一次让他们尝尝看吧。 |
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