| 姜谷粉丝 |
2017-11-02 08:13 |
鸡肉的一种常见的食材，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经。孕妇可以吃鸡吗？答案是肯定的。可是孕妇吃鸡究竟有哪些好处？孕妇吃鸡需要注意什么？
孕妇能吃鸡吗？
怀孕的女性当然是可以吃鸡肉的。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃，以免加重肠胃的负担影响病情。
孕妇多吃鸡长胎不长肉
准妈妈每天至少应该摄取20种不同的食物，其中营养构成包括碳水化合物50%，蛋白质15%，脂肪35%。虽然蛋白质的要求摄入量不是最高的，但却非常关键，因为蛋白质包含了维持宝宝生长发育的必需氨基酸。因此，准妈妈在孕期一定选择优质的蛋白质来源。
与牛、羊、猪等红肉相比，鸡肉是最好的肉类蛋白质来源，因为鸡肉纤维细腻，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高，更适合孕妇日常食用。因此，准妈妈在孕期可多吃鸡肉，既对宝宝健康有利，又不会长肥肉。
孕妇吃鸡注意事项
为了安全期间，孕妇吃鸡最好注意以下几点：
怀孕的女性，最好是吃乌鸡肉，其有补血，和滋阴的作用，当然，也可以选择其他的鸡来食用。最好是选择野养的。而肉鸡类不建议选择。
怀孕的女性在选择吃鸡肉的时候，记得，油炸的或者是加工过的鸡肉不建议你吃。最好是选择活鸡宰杀后，煲汤或者是炒都可以。
女性在怀孕过程中，选择吃鸡肉的时候，建议你多吃一些鸡心，或者是健康的鸡的鸡胸脯肉，这里的肉是最好的，而且在清理的时候，一定要把鸡里的那些内脏清除干净，那些是菌类滋生地。
怀孕的女性是不建议吃鸡脖子肉的，那里因为含有大量的淋巴，而且淋巴处是病毒源，所以怀孕的女性如果食用的话，会把病毒带给胎儿，不建议食用。
最后再为大家推荐两道关于鸡肉的食谱：
鸡汁粥
材料：老母鸡1只，粳米100克，精盐炒鸡肉适量。
做法：
1、将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。
2、将粳米淘洗干净，加入鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心温热食用。
归参炖母鸡
材料：母鸡二只，当归15克，党参15克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。
做法：
1、将母鸡宰杀，清洗干净。将当归、党参洗净，装人纱布袋内，扎紧袋口，塞人鸡腹内。将母鸡连同药袋放在沙锅内，加入清水，高出鸡身，酌加适量葱、姜、精盐和料酒。
2、先用武火煮沸15分钟，再用文火偎炖3 小时，注意经常添水。待鸡肉熟烂后停火，捞去药袋。
当点心分次食用。
怀孕的准妈妈们可以试试上面的鸡肉食谱哦！
孕妇饮食8不宜
1、不宜滥服温热补品：妊妇因为周身的血液轮回系统血流量分明添加，心脏担负加剧，子宫颈、阴 道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血形态，加上妊妇内排泄功用兴旺，排泄的醛固醇添加，轻易招致水、钠潴留而发生水肿、高血压等病症。再者，妊妇因为胃酸排泄量削减，胃肠道功用削弱，会呈现食欲不振、胃部胀气、便秘等景象。
在这种状况下，假如妊妇常常服用温热性的补药、补品，比方人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必招致阴虚阳亢、气机掉调、气盛阴耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至激发流产或死胎等。
2、不宜食用霉变食物：当妊妇食用了被霉菌毒素污染的农副产物和食物，不只会发作急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。由于在怀胎早期的2－3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的损害可使染色体断裂或畸变，招致发生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天分心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿中止发育而发作死胎、流产。
另一方面，在怀胎中后期，因为胎儿各器官功用尚不完美，特殊是肝、肾的功用非常软弱，霉菌毒素也会对胎儿发生毒性效果。很多医学研讨材料证明，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌。
3、不宜高卵白饮食：初期不宜多用酸性药物或酸性饮食。究以为，卵白质供给缺乏，易使妊妇膂力虚弱，胎儿发展迟缓，产后恢复缓慢，乳汁排泄稀少。故妊妇每日卵白质的需求量应达90－100克。然则，孕期高卵白饮食可影响妊妇的食欲，添加胃肠道的担负，并影响其他养分物质摄入，使饮食养分落空均衡。
研讨证明，过多地摄入卵白质，人体内可发生很多的硫化氢、组织胺等有害物质，轻易惹起腹胀、食欲减退、头晕、倦怠等景象。还，卵白质摄入过量，不只可形成血中的氮质增高，并且也易招致胆固醇增高，加剧肾脏肾小球滤过功用的担负。还有学者以为，卵白质过多地积压于人体结缔组织内，可惹起组织和器宫的变性，易使人罹患癌症。
4、不宜高脂肪饮食：医学家指出，脂肪自身虽不会致癌，但长时间嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度添加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。还，高脂肪食物能添加催乳激素的组成，促使发作乳腺癌，晦气母婴安康。
很多医学研讨材料还证明，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向，并且与长时间高脂肪炊事有关。假如妊妇嗜食高脂肪食物，势必添加女儿罹患生殖系统癌瘤的风险。
5、不宜高钙饮食：妊妇盲目地摄入高钙饮食，如很多加服钙片、维生素d等，对胎儿有害无益。养分学家以为，妊妇补钙过量，胎儿有能够得高血钙症；出生后，患儿会囟门过早封闭、颚骨变宽而凸起、鼻梁前倾、自动脉窄缩等，既晦气于孩子的发展发育，又有损子女的容颜美。
普通说来，妊妇在怀胎早期每日需钙量为800毫克，后期可添加到1100毫克，这并不需求特殊增补，只需从日常的乳成品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
6、不宜过度咸食：有些妊妇因为饮食习气癖好咸食，尤其是北方居民较严峻。现代医学研讨以为，食盐量与高血压发病率有必然关系，食盐摄入越多，发病率越高。众所周知，怀胎高血压综合症是孕期妇女特有的一种疾病，其首要症状为浮肿、高血压和卵白尿，严峻者可伴有头痛、目眩、胸闷、晕眩等盲目症状，甚至发作子痫而危及母婴安康。妊妇过度咸食轻易激发怀胎高血压综合征，因而，北京嫡亲不孕不育病院孕育专家建议妊妇每日食盐摄入量应为6克左右。
7、不宜嗜食酸性饮食：妊妇在怀胎早期可呈现挑食、食欲不振、恶心、吐逆等早孕症状，不少人癖好酸性饮食。但是，联邦德国有关科学家研讨发现，怀胎初期假如母体很多摄入酸性药物或其它酸性物质，能够会影响胚胎细胞的正常割裂增殖与发育发展，并易诱发遗传物质渐变，招致胎儿畸形。
跟着胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体逐渐接近，受影响的水平会逐步减小。因而，妊妇在怀胎
8、不宜高糖饮食：意大利比萨国度研讨院的医学家们发现，血糖偏高组的妊妇生出体重过高胎儿的能够性、胎儿先天畸形的发作率、呈现怀胎高血压综合症或需求剖腹产的时机，辨别是血糖偏低组妊妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，妊妇在怀胎期肾排糖功用可有分歧水平的降低，假如血糖过高则会加剧妊妇的肾脏担负，晦气孕期保健。 |
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