| wcg112233 | 2017-10-21 09:17 |
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现代生活节奏快，工作忙，妈妈们没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理；有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。今天给大家介绍7种营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，让妈妈们轻松get~~ 早晨起来一切都是急匆匆的，如何在短暂的时间里给孩子做一份完美的营养早餐，请往下看—— 第一章 起司蔬菜蛋饼  ●做法： 1.取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。 2.取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。 3.稍稍凝固一下，觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。 4.最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。 ●推荐指数：★★★★ ●推荐理由：营养搭配满分，整体操作难度不大，妈妈容易上手 第二章 奶香玉米饼  ●做法： 1.把适量酵母用温水冲开调匀. 2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的一个鸡蛋蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊. 3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了. 4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了 糖,火大的话会很容易糊~ ●推荐指数：★★★★ ●推荐理由：有卖相，孩子看了有食欲，粗粮有助于健康 第三章 香芹鸡肉快艇三明治  ●材料：鸡胸肉若干，姜片，芹菜，西红柿，鸡蛋一个，生菜，法式面包 ●做法： 1.鸡胸肉切片，放入小锅内煮熟，再丢两片姜进去一起煮。 2.鸡肉煮好后用手撕碎；香芹洗净切丝；西红柿洗净切薄片。 3.还有沙拉酱和生菜叶，外加一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋用切蛋器切成薄片这样三明治更漂亮。 4.香芹放入沸水中焯烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加多一点沙拉酱、一点点盐和白胡椒粉拌匀。 5.法式面包切成12厘米左右的长段，再从中间切一刀，不必完全切断，开口内抹上一层黄油，将西红柿片、生菜叶、拌好的鸡肉丝、鸡蛋片一起夹在面包内就好了。 ●推荐指数：★★★ ●推荐理由：虽然整体难度较大，细节比较繁琐，不过味道爽口，适合孩子夏天作为早餐饮用 第四章 面包丁沙拉  ●做法： 1.生菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。 2.鸡蛋煮熟，芹菜烫熟。 3.鸡蛋煮好后切成小块。喜欢的话可以再放一点点鲜虾仁，虾处理干净后撒一点点盐和白胡椒粉略腌，然后烫熟切小丁就可以了。 4.吐司两片，要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。 5.取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了。 ●推荐指数：★★★★★ ●推荐理由：材料丰富，虽然工序较多，但成品色泽让人有食欲，孩子本身也比较倾向于颜色多样的事物 第五章 奶油玉米浓汤  ●做法： 1.洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁. 2.取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒. 3.接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉. 4.把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎. 5.打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了. ●推荐指数：★★★★ ●推荐理由：看起来软软的，吃起来不费劲 第六章 玉米起司蔬菜蛋卷  ●做法： 1.打散一个鸡蛋，加入两大匙玉米糊糊，搅拌均匀。不用加面粉. 2.蔬菜和火腿都切成丝。 3.平底锅倒入少许油，倒入鸡蛋玉米糊，摊成圆饼。 4.等到圆饼基本上都凝固时，一边撕奶酪一边放在圆饼上，圆饼的边缘可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。 5.然后放上蔬菜火腿丝，将圆饼卷起，再略煎一下就可以关火了。 6.取出切段，挤上番茄酱食用。 ●推荐指数：★★★★★ ●推荐理由：这一款大人小孩都爱吃，材料来源比较广，适合各种群体 最后一章 虾仁蛋饺配菠菜汤  ●做法： 1.前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 2.清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。 3.平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。 4.前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。 5.豆腐洗净切丁，放入沸水中。 6.1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。 ●推荐指数：★★★★★★ ●推荐理由:中国式早餐，传统料理，味道很赞，需要花点心思 虽然早餐讲究营养丰富，但是妈妈们也不能忘记早餐的一些忌讳！！！这几种错误的早餐搭配，妈妈你中枪了吗？ 1 忌搭配大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 2 忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 3 忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 |
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