| 厨爹 | 2017-10-15 15:16 |
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周末不出去玩，在家可以干什么? 当然是做暗黑料理，报复朋友圈呀~ 虽说是暗黑，，但其实非常美味 给你一个坚定的眼神 跟着我学习吧  ▼ 方便面冰棍 难度：★☆☆☆☆ 时间：2.5h 材料：泡面(1包) 、冰棒容器 做法： 1、像平常那样，加入调料包，倒水，然后静待10分钟  2、用筷子夹起面条放进冰棒容器中，还有美味的汤汁。最后插入棒棒，放进冰箱冷藏。  4、2小时后从冰箱取出，上嘴，完成!  ▼ 大蒜冰糖水 难度：★☆☆☆☆ 时间：20min 材料：大蒜、冰糖 做法： 1、大蒜拍碎，放在水里一起煮开  2、煮开后再放冰糖，其中蒜和冰糖按比例1:2，小火熬到糖化了就可以啦  3、蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可  ▼ 铁板西瓜 难度：★☆☆☆☆ 时间：5min 材料：黄油、西瓜 做法： 1、把黄油放在锅里热融，摊开  2、黄油化开后，放进西瓜煎，知道表面有些焦化，搞定。  PS：西瓜受到高温黄油煎后，糖分瞬间焦化，西瓜汁水也锁在里面不至于流出。煎完后西瓜出现了蜂蜜的味道，意想不到的美味。 ▼ 培根炸奥利奥 难度：★★☆☆☆ 时间：10min 材料：粉面，鸡蛋，水和盐巴，牛奶，奥利奥(建议原味)、培根(肥瘦相间肥多一点的那种更好，炸起来才更香) 做法： 1、培根摊开，把奥利奥夹进去，整个裹好之后，用牙签固定  2、沾上调好的面粉鸡蛋糊 3、然后就可以放在预热好的油锅里炸了，基本不用1分钟，因为培根和奥利奥都是熟的，把外面裹着的粉团炸熟即可。  4、然后热腾腾的油炸奥利奥培根就出炉咯，奥利奥炸过之后是融化的状态，加上培根的咸味，咸甜结合，外脆里粉~!  ▼ 爆浆荔枝起司 难度：★★☆☆☆ 时间：30min 材料：荔枝10个、德芙巧克力1块、起司1片、淀粉、面包糠、鸡蛋、食用油 做法： 1、荔枝去核 2、将起司、巧克力切碎，塞入荔枝中  3、将荔枝裹上蛋液，然后放入淀粉中滚滚，再放入蛋液中滚均匀，最后放入面包糠中，使荔枝浑身裹满，4个小步骤，可别忘了哟~  4、油入锅，热后放入锅中炸，金黄色便可出锅，放在吸油纸上吸油，最后装盘  PS：炸完不要马上吃，很烫的，看到里面融化的馅料了吗?好像马上来一口，呀呀呀呀~   ▼ 经血烤馒头片 PS：说是经血，其实就是看着像而已，宝宝们淡定!淡定! 难度：★★☆☆☆ 时间：15min 用料：大白馒头(一个)、红腐乳(2块)、白芝麻、植物油(适量)。 做法： 1、将白馒头切成约1CM厚的片  2、在烤盘上刷上厚厚的一层植物油，把馒头片排入烤盘，然后在馒头片上抹一层红腐乳。  3、撒上把芝麻，放入预热好的烤箱烤焙即可 (烘焙：中层，200度，约10分钟)  ▼ 蓝色可乐鸡翅 难度：★★★☆☆ 时间：20min 材料：鸡翅、网红款百事可乐蓝瓶(某宝有售)、料酒、生抽 做法： 1、鸡翅提前入味，料酒，生抽。((葱姜蒜没放，按个人喜好自己斟酌~)  2、少油，然后生煎  3、倒入可乐，大火转小火。  4、等到差不多的时候，大火收汁，完成!  ▼ 冰糖辣条 难度：★★★★☆ 时间：30min 用料：辣条 白砂糖 水 竹签 做法： 1、用竹签穿好辣条  2、熬糖 糖和水的比例1:1就可以，开大火，熬开了转中小火 ，千万不要用勺子搅动，不然会翻砂的。 注意：从小泡转到大泡时，糖浆开始微微发黄，可以拿勺子舀一点试下，如果放到水里变硬了，脆脆的就可以了。  3、熬好糖后 均匀的裹在辣条上  4、提前在菜板上抹上水，然后把裹好糖浆的辣条放在板子上，注意拿起来的时候要水平着拿。当当当，完成啦!  ▼ 蜂窝煤蛋糕 难度：★★★★★ 时间：1h 用料：鸡蛋4颗、低筋面粉90g、细砂糖90g、纯牛奶25g、玉米油25g、竹炭粉8g、盐半克  做法： 1、低筋面粉和竹炭粉提前混合备用  2、全蛋加糖，加半克盐打发。别急高速打四颗蛋，大约10分钟左右，打发到蛋糊能写出字为止。  3、粉类混合物分次筛入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌  4、纯牛奶和玉米油搅打融合，再分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊  5、倒入模具，烤箱提前预热，下火160、上火150度、烤30分钟。  6、出炉倒扣放凉后，用粗吸管抠下蜂窝眼!完成啦。  |
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