武汉闻名全国是因为他独特的美食文化，作为代表性的热干面可以说是全国各地到处都有，但是最正宗的还是在武汉。
武汉一直有一种叫做“过早”的说法，和广式早茶不一样，武汉的早餐分量十足，样式繁多，所以也有网友说武汉的早餐能够一个月不重样。

对于其他城市上班族来说，叫醒自己的是闹铃，但是对于武汉人来说，叫醒自己的是街边传出来的香味。左手端着热干面、汤粉等等，右手拿着筷子，小拇指上面串着一个面窝，右脸紧贴伞柄，咯吱窝还夹着一本书，边走边吃在上班路上就这样把早餐解决了。

武汉的经典：热干面
武汉的早餐虽然种类繁多，但是卖的最多的还是热干面。武汉人的这种热干面情节，在每天清晨，马路边上、公交车里、码头上，人人都是一碗芝麻香的热干面，吸溜吸溜的吞食着。

主席都赞不绝口的：三鲜豆皮
色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。1958年，毛泽 东两次亲临“老通城”，在品尝了“三鲜豆皮”后说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。

分量十足的牛肉粉
劲道的牛肉和精滑的米粉相结合，撒上辣子油，闻着香吃着更香。

香脆的面窝
黄豆粉加面糊还有香葱，浇在一个中间凸起的圆形模具里面，炸到微黄，两边和中间就会焦到刚刚好，再撒上黑芝麻。你咬一口下去，真香，酥软酥软的内里，嘎嘣响的边边。再加一碗热干面！来碗清酒。绝了。

糯米包油条
外面是糯米里面是油条，可以做成甜的咸的或者甜咸的！里面配有芝麻酸豆角啥的，口感外面酥软，里面的油条却又是香脆的，加之芝麻的香味，哎哟我去，流转在你味蕾里面的东西都在爆炸好吗！这样的摊子在武汉已经不常见了，有时候学校门口早上会摆摊。

糊米酒
味道闻上去很是香甜，加了米酒和桂花，喝起来就不是很甜了，但是味道口感真的好棒。

汤包
这个东西各地大都有，武汉的特色在于量大份足，味道也很重。

武汉的美食实在是太多，要是全部列出来，我一会就饿了。总的来说，武汉的美食分为面制和米制，这就使得食物繁杂多样。每一种点心都有相配的饮料，吃油条喝豆浆，吃面窝喝蛋酒，吃热干面喝豆腐脑。