| 厨爹 | 2017-10-11 15:10 |
 大概是假期大鱼大肉吃多了，这几天就患了厌食症，这时候必须来点“酸味美食”开开胃！  咱老陕吃酸也算上行家，不论今儿中午吃啥，只要有一勺辣子两勺醋，保管吃的香饽饽！而且秋季吃酸护肝胆有益身心，所以小编在冷飕飕的雨天里，给各位小伙伴献上最开胃的美食手册，西安最好吃的酸味美食！如果一条秋裤已经无法挽救在冷风中的你那么小编的这篇文一定可以拯救你！ 酸汤饺子 那年花开大结局，你还记得“周莹”最爱吃的陕西美食是神马么？必须是这碗酸香开胃的酸汤饺子！好吃不过饺子，再加上这酸汁儿一搅和，小编这会都有点流口水！ 马二优质酸汤饺子  马二家在坊上也是赫赫有名，他家的酸汤水饺色泽最吸引人，每个水饺都混合着油泼辣子与香菜，一口水饺伴着酸辣感，吃着开胃爽口，难怪娘娘这么喜欢吃酸汤水饺！ 地址： 洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店) 人均：15元 尤素福饺子馆  他家的饺子皮薄馅多、干净、味道好。除了传统的牛肉韭黄馅外，还有牛肉萝卜、牛肉芹菜、牛肉小茴香、牛肉韭菜、牛肉莲菜的，中午饭口太忙，一般都是煮杂拌的，就是各样馅都来点，每口都不一样的感觉其实也不错！ 地址： 东举院巷西安莲湖逸达诊所旁(近庙后街和大麦市街十字) 人均：15元 酸辣粉 酸辣粉是不少小仙女的最爱，小编和闺蜜上街买买买，最后都会用一碗酸爽香辣的酸辣粉作为一天的结束，抚慰一下钱包空空如也的失落之情...... 好又来酸辣粉   想必去过重庆的小伙伴，对这家酸辣粉应该记忆犹新，小编在重庆的时候，嗦粉嗦的cao开森，回到西安当然也要时不时去过把瘾！这个粉量很大的，而且肉酱给的特别实在！想要重口味的宝宝们，直接杠中辣不是问题！ 地址： 雁塔路李家村万达广场北侧 还有龙首和大话南门店可供选择。 侯志伟纯手工酸辣粉  这家算是今年的网红的酸辣粉，曾有一时是一碗难求，排队都要排好久。小编错过了高峰期去亲自尝试了这家酸辣粉，用的是粗粉，很劲道耐嚼。其次肉酱给的比较实在，尤其是人不多的时候，师傅会给你大大加一勺！整体味道偏酸口，逛完街去嗦个粉，没问题！ 地址： 东大街开元商场东解放市场路文商大厦一层商铺 人均：10元 另外还有熙地港店、万和城店等多家分店可供选择。 臊子面 其实咱老陕吃面，辣子和醋是绝对缺不了的，但是要说以酸出头的面，那肯定是这臊子面了！小编很爱在下雨天喋上一碗臊子面，酸汤热乎乎的一喝，臊子和着面一起入口，冷气克里马擦的都跑了！ 乡党臊子面   这家面馆有意思，用回转的方式将民间的流水席演绎的淋漓尽致。两条回转轨道，一头来自厨房，一头直接收碗。面出锅后直接上席，自助拿去。面不限量，臊子有荤素之分，汤味纯正!老板好客，非同一般的热情! 地址： 东大街端履门十字向北50米集贤巷10号关中客栈旁门 人均：26元 另外还有东大街店等多家分店可供选择 永明臊子面  吃过了一碗正宗的岐山臊子面，就知道原来正宗臊子面精髓全在醋里了！这家的臊子面色香味全齐了！岐山臊子面醋味十足，汤头浓郁，面条爽滑，配菜口感丰富，吃完瞬间上瘾！ 地址： 友谊西路128号(近劳动南路) 人均：16元 另外还有西五路店等多家分店可供选择 正大岐山面  据说是西安地道的岐山面馆，经营的岐山臊子面特别正宗！老字号的店，搬过店址，但味道没有变，是很多人从小到大的面食记忆！面软硬适中，醋味酸香，肉块、豆干和切丁量不多，但味道已经很撩了。油油亮亮的一碗端上来，眼睛都看饿了。 地址： 尚勤路15号(近省二医院) 人均：14元 凉皮 虽说下雨天冷飕飕，吃凉皮似乎有点不应景。但其实对于爱吃酸的姑娘来说，一份酸辣过瘾的凉皮，才是最大治愈。而且凉皮好吃不发胖，拯救十一假期胖三斤的小编！ 冯家擀面皮  都说陕西面皮看宝鸡，宝鸡面皮看岐山！这家就是非常正宗的岐山擀面皮了，面皮上撒了满满一层芝麻更拔高了辣油的香气，醋汁的味道也刚好。面皮可以选择切片还是切条，需要提前和老板说。 地址：文体路五龙汤西门口（近红旗厂） 人均：11元 朱选民大米面皮  他家主要卖米皮、面皮和牛筋面。配菜是豆芽，有大小之分可以选，他家的米皮口感有一点点糊，比较符合老一辈陕西人对米皮的标准，小编去他家吃米皮，会特别要求多放醋，这样吃起来更加利口，味道也更重！ 地址：西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷) 人均：10元 酸汤鱼 酸汤鱼与酸菜鱼不同，酸菜鱼以酸菜为主要底料，锅底全然都是酸菜的香气，而酸汤鱼则是用天然的酸味，打造一个截然不同的美味锅底。 猫爷的腔调   店里可自选江团和黑鱼，出锅后一定要蘸着店里特制料碗一起吃，放在嘴里的一瞬间，口腔就被酸汤的气味所占领，而且由于木姜子又自带辛辣味，所以这种酸辣的口感让人特别有食欲，整整 2 斤的江团被小编等一众吃货分分钟就消灭了！ 地址： 唐延路与科技路十字唐延中心城二楼西北角（永辉超市二楼） 人均：89元 神仙酸汤鱼   云贵口味的番茄酸汤鱼，汤底泡饭都是一绝，酸爽的不行，和咱们一般吃到的酸菜鱼和番茄鱼大不相同。他们家现挑现杀的乌江鱼放在绝妙的酸汤锅里，不用多时出锅后再蘸着店里特制的料碗，每每都感觉一条鱼不够吃，又鲜嫩又入味！ 地址： 高新三路北口(海佳云顶二层悦豪酒店西邻) 人均：87元 酸菜鱼 说完酸汤鱼再来说说酸菜鱼！相信不少人胃口不少的时候，都会去吃酸菜鱼开个胃！小编也是进了馆子必点酸菜鱼！ 松园酸菜鱼火锅   主打酸菜鱼火锅，偏咸口的酸菜作为锅底主料，适合口味重的盆友，鱼现场称重后直接宰杀，鱼头和鱼排会直接切好放进锅里煮，鱼片随后可以快速涮烫食，味道酸爽可口。 地址： 凤城南路纬二十九街西段17号(近文景路) 人均：50元 佑食汇我家酸菜鱼  超实惠的一家酸菜鱼，小编前阵子刚去拔了草！长丰园楼底下不少好吃的，没想到这家酸菜鱼能让小编念念不忘！鱼现场宰杀后直接入锅，与老板秘制的酸菜汤底一起炖，端上桌直接就能吃！酸香出头，鱼肉滑嫩，分量十足，没有杂七杂八的配菜，实实在在的一锅都是鱼肉！ 地址： 长安西路长丰园小区商铺(月满大江隔壁) 人均：44元 九锅一堂  九锅一堂最出名的就是这锅“能喝汤的酸菜鱼”，汤底酸爽，泡饭一流，鱼肉用的龙利鱼，没刺吃着也方便，就是饿的时候，感觉一份酸菜鱼完全不够吃！ 地址： 长安中路123号赛格国际购物中心7层 人均：55元 |
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