| wcg112233 | 2017-10-10 09:27 |
平时我们常喝的豆浆，其实它和米粥是绝配的搭档。大豆的奶香融入了软糯的米粥，让粥又浓又稠、米粒入口即化。   黄 蛋黄中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，营养价值非常高。煮粥时加入蛋黄，能够提高脑功能，增加记忆力，小宝宝和老人多吃蛋黄粥胜过吃补品。   山 药 山药中含有丰富的淀粉酶，非常容易被肠胃吸收，因此山药经常作为熬粥的经典食材之一。    麦 燕麦是纯天然的谷物粗粮，如果你讲究膳食的营养健康，最好多吃粗纤维的食物，煮粥时加入适量燕麦，不仅更加美味，而且还能清理肠道、消脂减肥。    巧 煮粥时食材虽然很重要，技巧更重要！下面教大家煮粥私家妙方，让你煮出的粥，香得不敢揭开锅~  冰冻的米煮粥更快 想把米煮得又软又黏，往往得小火煮上两三个小时。怎样才能尽快煮好一锅粥？最关键的在于米。你可以提前用冷水将米泡上几个小时再煮，这样效果更好！  加醋煮出的粥更甜 想要煮出的米更香甜，不用加糖加蜂蜜，其实只要加点白醋，就能让大米吃起来更加软糯香甜。 煮粥时顺时针搅拌 煮粥时，先将水大火烧开，再加入大米或粳米，煮至米松软，变可转温火慢炖。在小火熬粥的过程中，最好用勺子顺时针搅拌锅里的粥，这样能加速米粒的分解，让大米很快煮开花，也能使粥更加黏稠。 加入食用油防溢锅 熬粥时，一不留神锅里的米汤就会溢出来。想要防止溢锅，可以在煮粥的过程中滴入几滴食用油，这样不仅粥更香浓，而且就算急火煮粥也不用担心溢锅。 |
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