| 假正经也 |
2017-10-03 09:07 |
配合步步高升的主题。所以灰选用了芦笋和培根为主料，众所周知，芦笋的营养价值很高，并且口感清新鲜嫩，风味鲜美。同时芦笋和竹子一样，具有节节高的寓意。在外观上，培根美味欲滴的样子和青翠鲜嫩的芦笋搭配起来，和朋友帮忙起的——“朱颜翠发”这四个字再贴切不过了。
这道【朱颜翠发培根卷】做法不难，可是口感可一点不一般哦，是那种花最少的时间和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根独特的烟肉风味加上芦笋的鲜嫩、金针菇的爽口，配以浓郁的奶酪味，相信每一个人都会爱上它。在节假日待客之时，花一点时间将蔬菜他配好卷好，客人需要食用的时候，烤一下或者煎一下，很快的时间，一道美味又美貌的菜就新鲜出炉了，而且还绝对可以让主妇们很有面子哦，是厨房零经验的MM也可以拿的出手的一道美味菜。
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
【朱颜翠发培根卷】制作
1、材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。
2、开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。
3、捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
4、将培根一切为二。
5、将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。
6、卷好后用牙签固定。
7、平底锅放少许油（也可以不加油），将培根煎熟。
8、撒少许黑胡椒即可装盘开吃。
灰灰小贴士：
◎蔬菜可根据个人口味随意调整；
◎不煎的话，直接用烤箱烤，或者用微波炉转几分钟都可以；
◎芦笋一定不能煮时间久了，不然就不脆嫩了；
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