| 厨爹 | 2017-09-24 19:12 |
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广东人喜欢肠粉 早餐午餐晚餐都有人吃  肠粉入口顺滑，米香浓郁 对吃货而言，好吃才是王道 广式肠粉 据说是丰顺人的祖先自北南迁后 因当地不适宜种小麦，无面粉制春卷 固而用大米磨粉制皮，卷成了捆粄！ 北风南味，别具特色~  捆版的制作简单快捷 和肠粉的制作有点相似~  先摊好一层薄薄的米皮 把它蒸熟后便可以用来卷馅料了！  馅料都是提前炒熟并调好味道~ 捆粄的好吃与否，很大程度就取决于馅料！ 一般多达十余种，还可以混合搭配！  一盘米皮可以卷4个捆粄~ 当然也可以选择4个不同口味 最后这样卷起来，一个捆粄就做好了！  用小刀轻轻割开这些捆粄... 纯肉馅的捆粄，肉多到都溢出来了~ 一口咬下去，满口肉香，果断最赞！  最经典的荤素搭配口味 大概就是胡萝卜玉米肉沫馅了~ 吃起来能充分感受到胡萝卜和玉米的香甜 便没那么腻口，口感也丰富得多！  如果你愿意一层一层一层地剥开我的心 你会发现，你会讶异~ 捆粄竟然有那么多不同的口味！ 每一种都很丰富饱满，很诱人~   |
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