小时候每年过生日
妈妈都会从他家给我买蛋糕
北京人从小吃到大,近年却大变身
半熟芝士,奶油天堂,双层芝士
新品越出越嗲,频繁被它家刷屏
和我同岁的店,逆袭成功了
　　01
　　1992-2017,不认识了
　　

*当年的好利来门店照片
　　每每提及小时候的生日，还会想到妈妈从好利来买回来的奶油蛋糕。以前的它，带着那个年代特有的复古~~
　　

*如今的好利来门店照片
　　从去年开始，摇身一变，都快不认识了。跨进门就觉得自己到了日本街头的甜品店。
　　

　　更重要的是东西全变了！相信你一定没少在微博票圈被它刷屏。现在的好利来太好胖了！说句我和周围朋友的心声就是：
想把所有的卡路里都。给。你。
　　02
　　靠小蛋糕逆袭的国货
　　

　　其实大家也都有感觉，从有了【半熟芝士】好利来就开始变身了！
　　

　　时不时地出季节限定款，一吃就停不下来，即便价格不算低，大家也还是愿意嘎嘎买买买。
　　日本大师正版授权
　　

　　这一切都要归功于2014年好利来和日本半熟芝士创始人中山满男老师的成功合作。中山满男老师曾获得过多项日本芝士创意研发专利和东京烘焙大奖，是日本烘焙界不可多得的一枚巨星。你吃到的半熟芝士都经过了中山老师的认可和正版授权，每一颗都很special~
　　

　　他在1998年一次制作芝士蛋糕的操作失误，却创造出了外面微焦、内里半熟的半熟芝士，从此风靡日本。
　　根据季节变换口味
　　

　　

　　【半熟芝士】会根据季节来更换限定口味：榴莲、柚子、玫瑰、抹茶、巧克力等…
　　

　　每次出新口味都忍不住要买回家尝个遍。
　　最新推出榴莲半熟
　　

　　现在正当榴莲季，榴莲和芝士的搭配使得二者的浓郁程度都得到了最大的发挥。第一时间买回来试吃，比榴莲本人还要更醇厚。
　　

　　当然还有其他口味的小可爱们，可根据自己的喜好选择口味。
　　北海道做法分层蛋糕
　　

　　【双层芝士蛋糕】用了西班牙马斯卡邦芝士、澳大利亚奶油进行比例分配，制作出的双层芝士蛋糕，口感细密有质感。
　　

　　【玫瑰双层芝士蛋糕】颜色让少女们无法抵抗，选用了优质云南玫瑰制作，花香奶香入口会像奶油般化开在口中。
　　

　　【抹茶双层芝士蛋糕】即便是抹茶口味也能很清楚地看到分层，从上到下分别为：抹茶蛋糕碎、抹茶味奶油、抹茶马斯卡邦芝士慕斯、抹茶芝士奶酪、抹茶味蛋糕坯体。
　　

　　【北海道双层芝士蛋糕】则是奶香原味，更能吃出它本身的浓郁感。
　　其他半熟家族成员
　　

　　【半熟芝士挞】直径足足有8厘米，内馅儿则丝滑味浓。剧透一下即将要推出榴莲半熟芝士蛋挞了！
　　

　　【半熟芝士布丁】奶奶的很顺滑，小罐子炒鸡可爱！
　　03
　　变成网红的好利来
　　让少女沦陷的包装
　　

　　【奶油天堂】的包装实在是柔和到让整个人都很放松，和它的名字真的很般配。
　　看似简单,食材要求极高
　　

　　面包柔软且微微湿润的细腻外皮，是在世界各地寻找精准的食材制作而成，和内里的淡奶油相得益彰。看似简单的一个小面包，想做到好吃可不是那么容易。
　　

　　掰开时候的手感更是让人觉得手里握着的是从天堂摘下来的小云彩，柔软到unbelievable。
　　

　　虽然售价28一盒，但根本拦不住嗜甜少女们的手，火得不要不要的。
　　04
　　掏空钱包的玫瑰系列
　　海拔1900米的玫瑰
　　

　　玫瑰系列精选来自云南海拔1900米以上的玫瑰制作，由于青山环绕、空气清新、日照充足，玫瑰的花瓣色泽鲜亮、肉质肥厚、天然醇香，更适合制作玫瑰甜品。
　　新一波抢钱系列
　　

　　【玫瑰舒芙蕾】是用法国萨尔河畔的新鲜奶源、鸡蛋加上中粮小麦粉制作的蛋糕部分，以及云南玫瑰花瓣混合法国芝士做成的内馅儿。
　　

　　【玫瑰鲜花饼】能看到馅儿里若隐若现的花瓣儿，粉嫩嫩的惹人爱，皮酥馅软，幽雅清香，吃完变仙女！
　　

　　【玫瑰绿豆糕】做成花花的形状，看似不起眼，却和平时吃的绿豆糕完全不一样，入口绵密花香浓郁，不会噎得慌。
　　

　　【玫瑰蛋黄酥】玫瑰和咸蛋黄也可以进行搭配厚！二者的味道都保留了下来，不会互相抢味，咸、甜均有，蛋黄沙沙的，吃完后口留余香。
　　05
　　粉红中秋月饼礼盒
　　

　　收到月饼礼盒有点惊到，怎么会有这么可爱的月饼礼盒啊！！！粉嫩嫩的一朵大花花~
　　

　　切开后流油儿的蛋黄儿格外耀眼。
　　

　　其他的都是玫瑰作为基底口味的。
　　

　　【玫瑰云腿】属于滇式做法，用云南当地的云腿加上玫瑰馅料，云腿本身也有一点微甜，加上玫瑰的花香，入口特别和谐。
　　

　　后记：写到这儿，又想去买半熟芝士了！每次吃都会发自内心的感慨，姆们国货也是可以有口感洋气的甜品连锁呢。
快继续出新品啊！开开心心一起胖！