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厨爹 2017-09-14 15:28


蛙到宝位于厦门明发商业广场北区,百安居边上那个坡上去就到了,看店名就知道,是家以蛙为主要菜色的餐厅,可以外卖也可以堂食,蛙我还挺喜欢吃的,这就去尝尝鲜......



餐厅装修是比较前卫工业风格的,还有好多看起来像忍者神龟其实是蛙的壁画,很有趣,环境挺不错。







先品尝凉菜,酱腌凤爪,凤爪饱满紧实,酸辣够味;秘制烧椒皮蛋,皮蛋清香爽口,秘制酱汁滋味独到,不同凡响。





避风塘牛蛙,这是招牌菜之一,色泽金黄诱人,香酥娇嫩,这种做法比干锅的嫩,比泡椒的香,是店里的独创,一块一块完全停不下来。



泡椒牛蛙,这也是店里的招牌菜,蛙肉大块饱满,分量十足,酸爽过瘾,大快朵颐,还有好多腐竹、魔芋结、萝卜、莴笋等配料,也不可错过。最厉害的是现点现杀,食材新鲜,价格还相当实惠,小份38大份58,真材实料,相当超值。



酸汤雪花鱼,也是招牌菜之一,鱼肉洁白细腻,都很大块,口感细嫩鲜美,滋味酸辣的恰到好处,而且没有鱼刺,吃起来很放心,多年来一直深受食客欢迎,很快就被瓜分一空。



干锅酸辣鸡杂,端上来时热气腾腾,色彩丰富,一看就很有食欲,选用非冷冻的新鲜鸡杂,吃起来果然不一般,口感紧实弹牙,酸辣够味,配饭配酒都很棒。



脆皮猪颈肉,口感香脆筋道,做的很有水准。



长豆角茄子,火候掌握的很好,不生不老,普通的豆角和茄子都烹制的很美味,吃到一根不剩。



苗家菜糊,这是一道羹汤,清新爽口,去油解腻。



小米糕,口感软糯筋道有嚼劲,有小米天然的香甜,很棒的点心。



最后是饭后小吃,冰爽青芒果,晶莹剔透的冰包裹着碧绿的青芒果,吃起来很冰爽,还甜丝丝的,很适合夏天吃。男人如秋裤,名字取的很有趣,让人百思不得其解,点了一份才发现是小西红柿和卷起来的黄瓜片,清新爽口。





味道好分量足价格实惠,不论是正餐还是夜宵,都是很好的选择。

wcg112233 2017-09-22 15:36
酱腌凤爪口感香脆筋道很不错的下酒菜啊

沙漠之虎 2019-06-24 20:51
还是喜欢吃酸汤雪花鱼


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