暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。——《鹧鸪天》
世上最朴实又最典雅的花就数桂花了。它小小的花瓣会散发出迷人悠长的香气,让人心旷神怡,魂牵梦萦,十里飘香。每到中秋前后,西安就进入到用鼻子赏古城的季节。从大明宫到兴庆宫,从北大街到南大街,桂花遍开的西安满城都是甜甜的味道。从2010年开始,每年的初秋时节西安就步入到桂花模式,对,就是现在哦~所以这个周末让我们一起去赏桂花闻桂花吧。
南北大街
说起在西安赏桂花,不得不说的是南北大街,这里的桂花开放,让西安人从2010年开始忽然穿越到桂花模式。坐上地铁从南门站出来,漫步南北大街,一边看满城熙熙攘攘的人群,一边看路边盛开的桂花……美爆了。
地址:西安市碑林区钟楼南北大街。
植物园
这里每年有西安最早一批开放的桂花,据说这和管理及小环境有关。桂花的开花和种植时间、光照、水、肥都息息相关,一般情况下植物园、公园里的桂花要比马路上的开的早一些。
地址:翠华路17号。
纺织公园
桂花是西安市纺织公园的特色树种之一,园内有盆栽桂花和陆地栽植桂花,因地制宜整理出了3000多平方米平地,建起了桂花园,其中栽植的一株丹桂高达6-7米,是北方地区少见的名贵树种。
地址:西安灞桥区纺西街191号。
西安科技大学
雁塔路上的西安科技大学校园里面有很多棵桂花树,一旦开花,香味四溢。此外,在陕西师范大学、外国语大学、政法大学、美术学院等校园里,也都栽植有大量桂树。
地址:西安市雁塔南路54号。
兴庆公园
兴庆公园是我国最古老的历史文化遗址公园,坐落在百年名校西安交通大学的北边。公园里不仅有桂花而且有许多游乐设施,若是想享受宁静的秋日时光,不妨叫上几个朋友,租一跳游船,徜徉于兴庆湖之上,别有一番惬意。
地址:咸宁西路兴庆宫。
西安交通大学
既然提到了隔壁的兴庆公园,那也不得不说交大了。这座享誉国内的学府,景色也是一流的。看着漫天的桂花纷纷坠下,好似梦境一样。
地址:陕西省西安市碑林区咸宁西路28号。
大明宫遗址公园
北郊人最爱的还是大明宫,周末或者国庆长假期间要是不想出远门,带个防潮垫子往公园里一坐,美美的桂花香味您可以使劲闻。
地址:龙首和太华路之间。
常宁宫
长安区的常宁宫里面有桂花树,一般都是中秋节前后开花,那是香飘四溢,有一棵桂花树貌似是蒋介石夫妇亲手栽下的。
长安区主干道和绿地广场
在这里有3000余棵桂花树,在长安区几条新建的路,绿化得很好,树种选得也珍贵。有女贞、银杏、还有桂树,马上就是桂花大面积开的时节,到时候一路桂香扑鼻来。
从西边的丰庆公园到东边的兴庆公园,
从北边的汉城湖公园到南边的大唐芙蓉园,
西安大一点儿的公园
几乎都栽种的有桂树,
这个周末带上你的嗅觉去漫游西安吧~
当然对于一个热爱美食的吃货来说,盛开的桂花不仅仅是诱人的清香,更多意味着一大波”桂花味“的美食正在靠近。
糖桂花
先将桂花上的梗摘除,只留下桂花瓣,然后在沸水里捞一下(几秒钟即可),冷却后用手或纱布把水挤干,再用糖(也可用蜂蜜)以1:10的比例混合装到可密封的瓶罐里(瓶口加一层保鲜膜),放置一个月就成了。酿好的糖桂花,用处很多,可以涂面包馒头,也可做饼、伴粥、甜羹、做菜调味等。
桂花酒
古代医书记载:「酿成玉色,香味超然,非世间之物也。」可见古人对桂花酒的评价有多高。要想酿制上等的桂花酒最好使用35度以上的糯米酒,如果没有就用高度白酒代替。桂花以新鲜金桂为最佳,如果没有新鲜的,可以选用烘干的桂花,或者经过熟制的糖桂花。
原料:米酒2000克,鲜桂花100克(用量不宜太多,否则酒发苦),绵白糖200克。
步骤:1、鲜桂花与绵白糖拌匀,装入干净的玻璃瓶里压实,密封后置于阴凉避光处,任其自然发酵3天以上。如果是干桂花或糖桂花则省去此步骤,用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可,用糖桂花则适量减少用糖量。
2、发酵好的鲜桂花移入坛子里,倒入酒后密封严实,放在阴凉避光的地方,一年后可开封饮用,五年后再饮用更是上好的佳酿。
桂花茶
要用新鲜的桂花,以三比一的比例放在茶罐里,因为茶叶会吸取桂花的香气,桂花自然会干去,这时泡了就是桂花茶了——林清玄《新鲜的桂花茶》。
桂花酵素
将一份红糖,三份桂花,十份水的量进行配制,六个月后就可以喝了。酵素的好大家都知道,能净化血液,促进新城代谢,提高免疫力等。
桂花纯露
新鲜的桂花用纱布包裹好,放在蒸架上,一起放入纯露机里;然后准备好适量的水 (必须用蒸馏水) 倒入纯露机(花与纯水的比例1:10);插好电源,将消毒好的容器放在纯露机出水口下方接着就可以了。蒸馏后的纯露可美白、保湿,很适合秋冬季补水保湿用。