秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏 于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。中药中能起到滋阴补肺功用的食膳可谓是精彩纷呈。下面来跟随小编看看有哪些好吃好喝的可以解决秋燥咳嗽的严重问题。



1、百合粥

　　材料：百合30克，粳米100克，白糖适量。

　　做法：粳米和百合洗干净后，放入锅中，加适量的水，烧开后，文火煮成粥，调入白糖即成。每日早、中餐时服用。

　　功效：润肺止咳，养阴生津。



2、百合炖芦笋

　　材料：准备鲜百合100克，鲜芦笋50克。

　　做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净，加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

　　功效：这种药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人 ]



3、百合润燥汤

　　材料：准备干百合50克，北沙参15克，冰糖15克。

　　做法：清水煎煮。

　　功效：空气干燥引起的干咳，口干咽燥。可以代茶饮，味道清甜可口，可为秋季家中常备饮品。其中煲汤和煮粥比较营养。



4、冰糖银耳莲子羹

　　材料：银耳、红枣仁、莲子、冰糖。

　　做法：银耳泡发去蒂，莲子洗净稍微浸泡15分钟;红枣仁也浸泡片刻;将所有材料混合。加入适量的水，放入电压力锅中，大约 50 分钟，加入冰糖，冷却后入冰箱冷藏味道最佳。

　　功效：温肺止嗽、养阴清热。



5、银百秋梨羹

　　材料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。

　　做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

　　功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。



6、沙参银耳汤

　　材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

　　做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。

　　功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

编后语：

银耳一向就被人们视为可以“延年益寿”的滋补珍品。银耳每百克含蛋白质5克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，钙380毫克，此外还含有磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素A等成份，其所含氨基酸的种类多达17种。

银耳味甘淡性平，无毒。银耳是我国传统的药食两用真菌和传统的滋补珍品，除具有较高的营养价值外，还具有药用价值，被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”。

银耳有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，消除疲劳等功效。临床常用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结，妇女崩漏、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等，对白细胞减少症、慢性肾炎、高血压病、血管硬化症，也有一定疗效。