聪辉同安封肉位于厦门大元路，是连接开元路和大同路的一条路，离轮渡、中山路、八市都挺近的。聪辉同安封肉主要做一些以肉类为主的老厦门传统美食和海鲜类菜色，按传统古法烹制，味道正宗地道，最厉害的是价格很实惠，人均30就能大快朵颐吃到爽，怪不得中午11多来，店里已经满满的都是食客，有不少轻车熟路的本地熟客，也有些慕名而来的外地游客。



店面不大，红砖的外墙，黑木底亮金字的对联，透出古朴庄重的气息。店里有两层，环境轻松亲切。





同安封肉，这是厦门的传统名菜，用整块三层肉烹制，肉色油亮诱人，肉很嫩，用筷子就可以轻松分割，入口即化，细腻香浓，肥而不腻，还有板栗、香菇等跟肉一起烹制，肉中带着板栗香菇的清香，板栗香菇带着肉的油香，都很好吃，绝佳的配饭好菜。



同安卤猪脚，猪脚很大块，皮Q肉嫩，胶质丰富，烹制入味，也是一道配饭好菜。



当归牛腩汤，汤汁浓郁但不油腻，浓浓的肉香中带着沁人心脾的药材香，热乎乎一碗下肚，浑身舒畅。汤中还有好多大块的牛腩，连筋带肉细嫩筋道，真材实料。



同安姜母鸭，这也是道厦门名菜，鸭肉跟姜片一同放在砂锅中慢火长时间烹制，鸭肉大块紧实，香浓中带着姜特有的清香，连姜片都很好吃哦！



排骨芋头煲，排骨是炸过的，香酥可口，芋头绵密细腻，烹制入味，绝佳的组合。



同安大肠血，这是厦门的名小吃，在大肠中灌入猪血后煮汤，大肠血饱满弹牙，大肠柔韧，猪血细腻柔滑，口感味道都很棒，汤汁鲜美清爽，果然不愧是名小吃。



沙茶三鲜，沙茶是厦门人很喜欢的口味，用沙茶来烹制海鲜，有沙茶的浓郁香辣，又有海鲜的鲜美清甜，相得益彰。海鲜新鲜饱满，分量十足。



咖喱鳐鱼，因为有不少明朝以来有闽南人到南洋也就是东南亚谋生，因此咖喱也很早就传到了厦门，成为厦门人挺喜欢的一种口味，鳐鱼肉质紧实鲜美，鱼骨是软骨，可以咬碎吃，咖喱的香浓更突显鳐鱼的美味。



炒芦笋，青翠碧绿，清新爽口，去油解腻，营养均衡。



有时候一个城市的原味不在高档餐厅酒楼中，而是在老城区的市井小店中......