| wcg112233 | 2017-09-12 08:28 |
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俗话说：“早吃好，晚吃少”，营养的早餐是健康生活的开始。然而中国人的饮食文化更重视全家团聚的晚餐，习惯于晚餐酒足饭饱，早餐却草草了事。 一些上班族为了赶时间，甚至长期不吃早饭。这样的饮食习惯不仅会影响注意力，还容易导致胃疼、结石、内分泌失调等一系列症状。  健康早餐不仅食材本身要健康，还要符合个人体质，适应身体活动的需求。下面跟控姐一起来看看不同人群的冠军早餐，让你活力一整天。 老年人 燕麦粥易消化 许多老年人活动量低，同时消化功能变差，很容易出现便秘。所以，早餐应该做到四个关键：少肉、低脂、高纤、易消化。 推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥，燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素，而且容易消化。  另外，老年人容易骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等，丰富口味。 喝粥的同时，最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干，以补充优质蛋白，还可以吃点小菜，比如芹菜香干、凉拌白菜、凉拌萝卜丝等。 食谱推荐： 燕麦牛奶粥+豆腐干+果蔬。 学生 吃够主食提升脑力 为了保证学生一上午都能注意力集中，早餐应补足碳水化合物，为大脑提供能量。 因此，无论多着急，学生早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头，或者升糖指数较低的粗杂粮。 同时，学生处于生长发育期，早餐可以配一杯牛奶，吃点新鲜果蔬，加强钙及其他营养素的摄入。 食谱推荐： 全麦面包三明治+牛奶+果蔬；杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬。  上班族 低脂高纤对抗久坐 上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：
全麦面包+西红柿+牛奶；红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉。  重体力劳动者 扛饿很关键 需要消耗大量体力的人，早餐一定要有足够的主食，摄取足够的碳水化合物及蛋白质，才能为身体提供所需的能量，维持肌肉耐力，避免酸痛。
糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜；奶酪+全麦面包+豆浆；面条+烫青菜+鸡蛋。  正在减肥的人 增加膳食纤维 减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。 在汤面中加入少量面条，多加一些丝状的配菜，这样既有面条的口感，又有足够的饱腹感，还能摄取了更多膳食纤维，利于减肥。 食谱推荐： 少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽，1个鸡蛋，加1茶匙香油煮成汤面，配1个桃或苹果。  素食者 摄取足够蛋白质 对素食者来说，保持营养均衡非常不易，需要摄取足够蛋白质。 在杂粮饭中加入蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应，适合素食者尝试。 这款早餐能量释放缓慢，利于保持血压、血糖稳定。  食谱推荐： 杂粮炒饭，用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭，加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。 |
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