作为一款美食而言，充饥是其具备的基础功效，然而升级到另外一种方面就是能够利用食物间的相互作用相互原理来调理身体，让身体变得更加健康，这也是食疗的另外一种常用的方法。



今天给大家介绍一种美味膳食，这款膳食能有效的增强人体的抵抗力，同时具有延年益寿抗衰老的作用：首乌牛肉汤



材料：何首乌20克，红枣10颗，精牛肉200克，黑豆100克，桂圆肉、姜片、核桃仁各适量。

材料：盐、料酒、牛肉汤各适量。



做法：

1、牛肉洗净，切成2厘米见方的块，用盐、料酒抓匀，放置15分钟洗净；黑豆洗净，加清水放入砂锅中煮至断生。

2、锅内放入牛肉汤、牛肉、料酒、姜片，烧开后，撇去浮末；待牛肉八成熟时加入何首乌、桂圆肉、红枣、核桃仁、黑豆，煮至黑豆熟烂，用盐调味即成。



小贴士；牛肉具有增强体力、抵抗疲劳的功效；桂圆是一种不可多得的抗衰老食品，再与红枣等一起食用效果更加明显。