老叶家的鱼锅好吃到让人会自私起来，我都不敢相信小伙伴会为了老叶和新晋鲍鱼小丸子反目成仇！！



每天现买现杀，开放式的厨房，客人甚至可以亲自选鱼过称。一切只为满足挑剔的鹭岛人民一张嘴，正宗不正宗，吃过你就知道！

亲眼所见鱼儿从小窗进入厨房的“最后一次挣扎”，甚至还能欣赏细致分工的每一道处理过程。



丸子化身捞鱼小妹，选中最肥美的一条直接上称！



叶家的厨房每一道步骤都分工明确，从去鳞、清洗，到开膛、切片、去骨、细分，再到入锅、炒制、熬煮，每一个工人只负责一道工序，专人专司，精益求精！



手动搅拌拍打鱼片让每一片鱼都更有劲道。

下锅出锅就三个字，快！准！狠！

酸·品盛酸汤鱼



鸡骨汤底 + 重庆酸菜 + 新鲜黑鱼 + 自制酸萝卜 + 手工面疙瘩，每一样都是精挑细选！

以老母鸡和猪大骨长时间炖煮出的汤底，本身就非常鲜美，入黑鱼片之后再煮，更是鲜上加鲜！酱紫的汤底，上桌必须先来三碗! 赞！



鱼片轻薄入味，完全不裹粉，白皙剔透，夹而不断，还有弹性，这是新鲜鱼肉才有的质感~手工面疙瘩晶莹剔透，仙气十足，嚼之有弹性，尝之又鲜美。



酸甜·养颜番茄鱼



采用六只大番茄熬制一份番茄锅底，纯天然无添加的一整锅茄红素，这可是妹纸们的养颜圣品啊，酸甜可口，更是老少皆宜，偷偷告诉你番茄鱼里面有超好吃的乌冬面，顺顺溜溜超级Q~

麻·品盛麻麻鱼



此鱼麻而不辣，肉质鲜滑带麻的感觉带给你不一样的吃鱼体验。冬瓜条和黄花菜的加入，将品盛麻麻鱼又提升新的高度。

麻·品盛大麻鱼



这满满的一锅花椒，给人带来视觉上的冲击，夹起一块鱼片送入嘴中，味觉上的香麻感觉是舌尖上的跳动，丸子的小嘴唇都麻到颤抖。



辣·品盛霸王鱼



这霸王鱼真的很霸道，味美量足，鱼肉嫩滑可口，每一片鱼充满了香与辣，一口下去Q弹劲爽，让人爱不释口一块接着一块，就像吃了炫迈一样根本停不下来！

开胃小菜最开怀



品盛钵钵鸡，香而不辣，不似一般的口水鸡那么浓烈，柔和之中别有风味，也是一道不错的冷菜。

夫妻肺片，以牛舌鸭胗牛肉等为主完美配合，小酸小辣小开胃。

跳动的酸奶是小丸子最喜爱的小甜品，里面的草莓爆珠吃进去就在口中吧唧吧唧啪，童年回忆满满。



老叶店内设计简约而不失大方，有股新时代摩登的元素，墙上挂着各式壁画和摆设真是逼格满满。