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你以为墨西哥美食就只有鸡肉卷吗, 那就大错特错了[19P]
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你以为墨西哥美食就只有鸡肉卷吗, 那就大错特错了[19P]
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厨爹
2017-09-09 16:12
木目心墨西哥餐厅,位于厦门沙坡尾避风坞厦大方向的岸边,主营墨西哥菜,厦门貌似做墨西哥菜的餐厅就这一家,以前我对墨西哥菜的了解仅有墨西哥鸡肉卷的水平,这次就去好好品尝一番正宗的墨西哥菜,看看这远离万里的国家的美食有何特色。
餐厅是一栋小小的两层小楼,店门口是铺着蜡染蓝布的老旧木制桌椅板凳,还有些花花草草,店内的布置也很有个性,还有张大桌子竟然是一块厚实的老木门做的,很自然随意的感觉。
先喝个饮料,店里自制的冰爽果茶,清凉解暑。
墨西哥玉米片类似薯片的墨西哥玉米片金黄酥脆,有配两种墨西哥特色的酱料,牛油果酱和salsa 酱,可以根据喜好搭配墨西哥玉米片吃,香酥的口感配合酸辣的酱料,立马就体验到浓浓的墨西哥风情。
卡沙蒂亚也就是墨西哥特色的夹心饼,有鸡肉、牛肉、猪肉等多种口味,上下两层饼皮类似中国的烙饼,中间夹着丰富的食材,一口咬下,有饼有肉,十分和谐。
超级辣培根芝士牛肉汉堡这个超级应该是牛肉超级大块的意思,而不是超级辣的意思,因为吃起来并不辣,牛肉饼到是相当的大块扎实,分量十足,还有大片咸香的培根,肉肉爱好者一定会很满足。
Chili 纳稠斯这个菜相当有墨西哥特色,四周用炸的金黄香酥的墨西哥脆片围起,中间是满满的五颜六色的芝士、自制酸奶油、橄榄以及chili(辣椒)酱,味道相当丰富,代表着墨西哥丰富多彩热情奔放的民族个性。
墨西哥鸡肉卷、墨西哥培根芝士汉堡卷类似我们的春卷,薄薄的饼皮包裹着满满的鸡肉,配上一瓶科罗娜,仿佛来到了热情似火的墨西哥,比我记忆中的墨西哥鸡肉卷好吃太多,看来还是要到专业的餐厅才能吃到正宗的美食......
Taco 塔可把香酥的墨西哥脆片做成U型,中间放上丰富的蔬菜沙拉、鸡肉丝、奶油等食材,也是一道食材丰富五颜六色的菜,很墨西哥。
传统意式肉酱面分量相当足,有普通西餐厅意面两倍的分量,面条爽滑,肉酱香浓,芝士香甜,味道相当不错,很快就被瓜分一空。
芝士薯条金黄香脆,一根一根完全停不下来。
拿着一瓶泡着一片柠檬的冰科罗娜,悠闲的坐在小店门口,看着蓝天白云,避风坞的一池碧水,来来往往有游人,舒服的几乎想睡去.....
wcg112233
2017-09-22 16:16
墨西哥特色的夹心饼看上去就是馅饼啊
沙漠之虎
2019-08-03 00:06
墨西哥的餐厅还没去过
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