天稍微一凉，就盼着新栗子上市。

你们都知道，我偏爱口感粉糯的食物，而这类食物里，最爱的又属栗子。它不需要借其它食材的香味，本身就足够好吃。

生吃清甜香脆；烤过香甜糯实；入菜咸香入味；做甜品也口感顺滑自带回甘。



红薯板栗茶巾绞

栗子好吃，但是剥栗子皮是一件极麻烦的事，每每要剥得指甲通红，也很难把里面那层褐色薄膜撕下来。

菜菜这里有三个巧剥栗子皮的方法，交给你们，让你们都能轻松吃上栗子。



剥完栗子顺手做了一个栗蓉奶冻，奶冻香滑，配上颗粒感的栗蓉，非常美妙。

我刚学做菜的时候带去公司给大家做下午茶，大家都觉得，哇！好厉害!吃完幸福感满满，但做法超级简单。



戳视频这次视频拍得非常可爱，摄影师要我跟你们说，一定要看！~

-栗蓉奶冻-



[ 食材 ]

牛奶250ml 吉利粉10g

冰糖20g 板栗适量

1汤匙＝1 table spoon＝15ml

1茶匙＝1 tea spoon＝5ml



[ 做法 ]

栗蓉奶冻：

1.剥好的栗子下锅煮熟，滤干切碎



2.锅中放牛奶，放入吉利丁粉冰糖小火搅拌



3.加栗蓉小火煮开



4.倒入容器中，放冰箱冷藏3小时



5.撒上桂花糖装饰就可以吃啦



剥栗子的方法   大家戳视频就可以看到。剧透一下，三种方法里，最快捷也最好剥的方法，是微波炉大   法~

最近迷上柑普，清新解腻，每逢吃甜点总要泡上一杯。配上顺滑的栗蓉奶冻，超级棒！

刚好周末，你们也可以试着做一个，当然，不一定非要栗子，换成其它食物也可以。



吃了甜品心情超级好，也祝你们周末愉快，明天中午再见~