1、喝粥



著名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，取50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

2、吃小米



体弱多病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

3、玉米当主食



研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，常吃可降低患高血压和动脉硬化的几率。

4、天天喝奶



据说，美国现有25万名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。

5、每天吃一个鸡蛋



百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士饮食每天坚持“三个一”：早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素、少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

6、偏爱红薯



医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

7、豆腐人人都爱



豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促使机体代谢等功效。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

8、喜爱大白菜



大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维等，有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

9、冬天不离萝卜



中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、利小便等。生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

10、胡萝卜



研究表明，胡萝卜能提供预防心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。