| 假正经也 |
2017-08-20 09:49 |
中医讲肾主骨，预防骨质疏松，可搭配补肾中药及含钙质与胶质的食材。杜仲可促进人体皮肤、骨骼和肌肉中蛋白质胶原合成和分解，促进代谢，预防衰老。预防人体肌肉和骨骼老化，预防骨质疏松等功效。杜仲龙马汤有补肾、强筋骨、补精髓、强腰护膝等作用。转骨的少年、更年期或银发族可常食用。
原料：猪龙骨（即猪脊骨）300克，老姜3片
药材：海马2只，杜仲9克，党参9克，牛膝9克，枸杞3克，菟丝子3克，肉桂皮3克，红枣4颗
辅料：调味料，料酒50毫升，盐1/2茶匙
做法：
1.猪龙骨洗净、剁块，放入沸水中氽烫，取出冲净、沥干；老姜片洗净。
2.将猪龙骨、老姜片放入锅中，加入全部药材、料酒、盐及500毫升水，炖煮40分钟即可食用。
提示：猪龙骨要先洗净再氽烫，以免有碎碎的骨头渣影响汤品，一次可炖三次的量，再分袋放入冰箱冷冻，比较省事。用作炖补时，可加少许醋让骨头的钙质释放出来。
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