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假正经也

2017-08-13 09:51

  鱼头里含有丰富的磷脂类物质，还有能清理和软化血管、降低血脂、延缓衰老的成分。以行气祛风的川芎白芷炖鳙鱼头能驱春日时的头风，亦为春日时的汤饮。
  材料：川芎、白芷（中药店有售）各4克，鳙鱼头1个（约1000克）、生姜3片。
  烹制：药材洗净，稍浸泡，鱼头洗净去腮，开油锅煎透，溅入少许绍酒。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐和生油，亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3～4人饮用。

wcg112233	2018-05-11 09:13
这样的药膳还是有火候的讲究的

沙漠之虎	2019-08-06 21:05
对吃的感兴趣，对疗效不关心。哈哈