| smen |
2017-08-08 23:22 |
本篇为洛阳的吃+住
谨此献给洛阳的老铁家伙
洛阳三大美食：
1. 水席。人少不成席，舍弃。
2. 牛肉汤。找到回民街，居然那只是早餐，无缘。
3. 不翻汤，导航帮忙容易找到。
味道尚可，没有惊艳，没有思念。大概因为没有儿时的烙印，所以不会念念不忘。只是到了地方要给口舌一个交代而已。说实在的，尚不及太原的头脑，后者喝俩次后就成为每次进出太原的必留节目了。
洛阳不翻汤
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。
把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。
这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,
这家高记很出位，周边十几家的不翻汤就他家最火，门脸不大，不到5点小街上就一溜儿的摆上了几十把凳子，门市小屋也坐不下去几个人。
位置就在丽景门进去百十来米。停车在丽景门北墙外。河南洛阳人民很厚道，停车场免费，点赞！
另记
在洛阳住的是公寓，途家。隆重向旅客们推荐！价格是78如汉们的一半，舒适度却是它们的一倍。不是我做广告呦。晒图几张，今典的物业，酒店式公寓的管理，超值超赞。
[attachment=1675851]
[attachment=1675852]
[attachment=1675847]
|
|