| 假正经也 |
2017-08-07 09:11 |
在干燥寒冷的冬天，俗称“平民燕窝”的银耳，为女孩们制造属于冬天的美丽神话。朴实无华的自然气息，不仅口感极佳，营养丰富，具有高补水功能和诸多营养素的银耳在冬天发挥出它最大的健康能量，为女孩们带来冬的滋补良方。
1、银耳莲子汤
原料：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。
做法：
1、银耳去杂洗净，莲子洗净；
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
2、香蕉百合银耳羹
原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
3、枸杞银耳汤
原料：银耳20克、猪展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。
做法：
1、猪展(左加月)出水过冷河；银耳浸透，出水过冷河；木瓜去皮去核切件。
2、把适量水煲滚，放下银耳、木瓜、猪展(左加月)、姜煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。
5、薏米银耳莲子汤
原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。
做法：
1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。
2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。
3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。
原料：白木耳20克、枸杞15克、冰糖1大匙。
做法：
1、白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
2、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
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