到厦门，一定要去思明区思明南路515号的南普陀游玩一番，除了领略殿堂楼阁的富丽庄严，看一看弘一法师当年闭关的地方，还有前几年揭幕的塑像。当然，如果你能看到明代万历年间血书的《妙法莲华经》，那就不是一般的运气了。

除了到南普陀寺看建筑，感受香烟缭绕中的几分仙气，另外最最重要的，就是到南普陀寺旁边的素菜馆去搓一顿。我有幸，就在普照楼里吃了一顿，那不光光是味道好，关键是色香味俱全。

我到南普陀素菜馆吃饭，是参加一个活动，但是吃过以后，赞叹不已，不光好吃好看，而且内涵深刻，有许多故事在里面。所以如果有机会再到南普陀游玩，我一顿要带父母到普照楼去吃饭，因为这里的美食堪称中华奇珍。

南普陀素菜馆，被誉为中华老字号，国际餐饮名店，中国餐饮名店，而且也是中国名宴，厦门优秀诚信单位。为了最大限度品尝到饕餮美食，我没有和领导一桌坐，因为一方面我不爱喝酒，另一方面和领导坐一桌，免不了约束口舌，那实在不带劲。

我们一桌坐了七八个人，上来的菜十几道，但是貌似也够吃了，吃饱了，吃的尽兴，吃的happy。这一道菜，叫做炸腰果，但是外面这一圈，是西红柿。这道菜大概是30块钱。

这一个个小蘑菇吃起来不错，味道脆爽，嚼起来富有弹性，清新爽口，有胡萝卜和黄瓜等作为搭配，色香味俱全。



这个像一个风火轮，边上是黄瓜切的小薄片，中间红的好像是什么花，边上就是鱼肉一类的东西。

这个是香菇切成片炒的，五个角都有胡萝卜和黄瓜的切片，叫不上名字，都太精致了，让人只顾着品味佳肴了。



这个是专门为奥运会设计的一道菜，左边是火炬一样的东西，右边是奥运五环，中间最大的一片是长城，烽火台，下面是各种颜色的城墙砖。

南海金莲，惟妙惟肖，让人啧啧赞叹。这个菜的主要制作食材是豆腐、香菇、冬笋、马蹄、冬瓜等，吃起来香甜滑润。



中间豆腐制作的莲蓬尤其让人感到妙不可言。这道菜荣获93年第三届全国烹饪技术比赛银奖，第四届中国美食节“中国名菜”称号。

竹影情长。这是一道热菜，主要原料有金针菇、胡萝卜、素鱼翅等，吃起来味道相当不错，不过七八双筷子要是同时伸过来，估计也是招架不住的。

竹影情长。



这道菜叫做香泥藏珍。制作原料有芋头、香菇、冬笋、马蹄、芥兰菜等，吃起来香甜松软，爽口味美，这道菜是邓小平1984年去厦门视察期间最为赞赏的一道菜。

这道香泥藏珍，是第四届中国美食节“中国名宴菜”菜肴之一，在中央电视台、中国烹饪协会举办的《满汉全席——中国烹饪电视擂台赛》上获金牌菜称号，很牛的。

这个菜叫不上名字，但可以肯定有金针菇，也有别的食材，味道不错。



丝雨菰云，这个名字据说是当时的佛教协会主席赵朴初先生起的。主要制作原料有香菇、冬粉、白菜、冬笋、青椒、西红柿等，我很喜欢吃这道菜。

这个是芦笋豆腐汤呢，还是发菜豆腐汤，还是番茄豆腐汤？我不知道。反正你看它的原料，有嫩豆腐，有香肠，有玉米粒，好像还有西芹。



大冬天来这么一锅豆腐汤，喝起来别提有多么舒服了。营养价值高，而且滋补。

这道菜叫做普陀粉丝，制作原料有米粉、高丽菜、腐竹、黄花菜、红萝卜等，据说此菜已经有百年历史了，并且荣获过中国名宴的奖项。特点是柔软味美，看着实惠很下饭。

孔子曰，食色性也。简言之，好食好色是人的天性。所以从古至今不乏制作美食的高手和品尝美食的能手，这些人走南闯北，吃遍天下无敌手，一辈子在吃上下足了功夫，把吃当成一门艺术、事业和追求。他们对吃有着独到的见解和领悟，所以个个都是嘴上功夫十足。

世间美食太多，不可辜负。厦门南普陀寺的素宴，过去只是供给大和尚们的，现如今平民百姓，山门外的芸芸众生，只要你愿意，也能品尝到色香味俱全的素宴了。精工细作，用料考究，价格再贵也是门庭若市。

南普陀素宴有218元，318元和418元三个档次的消费。更高的还有480元，680元和980元三个档次的消费。当然还有更高的，一般都是对外接待用的。普通三五个人一起去吃的话，一个人吃下来也得150元左右了，可以说还是比较中高档的消费。