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假正经也

2017-07-27 11:03

材料：五花肉、甜面豉酱、豆瓣酱、大蒜、葱、蒜头、生抽、老抽、糖适量。

做法：
1、将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

2、起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。

3、添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。

4、成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。

wcg112233	2017-09-27 16:19
豆瓣酱闷到肉软那味道真不错啊

沙漠之虎	2019-06-21 07:39
这个味道是相当的浓厚，配饭很棒