提起备受长辈推崇的殿堂级营养食品，鸡蛋一定会毫无意外的全票当选。众所周知，鸡蛋的营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质，同时也富含铁元素以及对人类神经系统发育具有重要作用的卵磷脂，是居家必备的重要食材之一。

长辈们总觉得每天给宝宝吃一个鸡蛋才算是完成了营养目标，蒸蛋羹，白煮蛋是最家常的做法，但是一成不变的做法难免显得单调，今天我们就一起来看看鸡蛋的花样做法，让每天吃的鸡蛋也能变得与众不同。

鸡蛋的做法有很多种，你会怎么做呢？

No.1

蛋黄溶豆（无糖无油版）

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打蛋器打蛋黄一定要用窄深的盆 ，加入奶粉混合一定要上下压 不能搅拌。

建议月龄：6-7M

食材

鸡蛋 3个

婴儿配方奶粉 70g

柠檬 1颗

步骤

















萌萌说

来来来，这是你们要的溶豆，惊不惊喜？爱不爱我？

No.2

奶香蛋黄粥

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此粥粘稠，有浓郁的奶香味，富含婴儿发育所需要的铁质，制作中米要煮烂，熬到粘稠。

建议月龄：8-9M

食材

大米 50g

鸡蛋黄 1个

配方奶粉 适量

步骤



1、大米洗净提前泡好，然后煮粥。



2、煮粥的时间将蛋黄用研磨碗压碎。



3、然后将蛋黄粉末与冲好的婴儿配方奶粉调匀。



4、粥快煮熟时加入奶粉蛋黄液再煮一分钟即可。



5、来一张特写的蛋黄粥。



6、搭配鲜虾蔬菜饼、水果，一份营养的早餐。

萌萌说

喜欢研究菜谱的麻麻们，还可以在粥中加一些其他食物哦~

No.3

胡萝卜蔬菜鸡蛋糕

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今天做了一道特简单的辅食，不要以为简单的辅食宝宝就不爱吃，今天就让宝宝爱上它，食材用到了鸡蛋，胡萝卜和茼蒿(除了鸡蛋外，其他的蔬菜都可以替换的)颜色亮丽，营养丰富。

建议月龄：10-12M

食材

鸡蛋 1个

茼蒿 适量

玉米淀粉 5g左右

胡萝卜 1/4个

步骤



1、胡萝卜切丝、茼蒿切末、鸡蛋打散、淀粉加温水冲开。



2、将全部准备的食材混合后搅拌均匀，蛋糊要没过食材。



3、取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。



4、倒入混合后的蛋糊。



5、容器上最好盖个盖子，以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型和口感



6、冷水上锅，大火烧开后再蒸20分钟就可以啦。



7、蒸好后倒扣在案板上，等稍微冷却后鸡蛋糕就会自然脱落。



8、切成条状或者块状都可以，方便宝宝抓就可以了。

萌萌说

胡萝卜切成丝是为了锻炼宝宝的咀嚼能力，宝宝小的话可以切成末。

No.4

鸡蛋肉松火腿卷（肉松自制）

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每个妈妈都很棒，为了宝宝都变成超人了！

食材

面粉 适量

盐 适量

鸡蛋 1个

肉松 适量

水 适量

葱 1个

火腿 1个

步骤



1、调面糊，只要面糊成稀稀的状态，不粘稠就可以，放点葱花、盐、调味料，一切你觉得孩子喜欢吃的都可以加进来。



2、摊成大圆饼，用不粘锅就可以，我这里用的电饼档。



3、等底部可以转动了，直接打一个鸡蛋在上面，用小铲子扒开，再煎一会，我开的上下两个档。如果是平底锅就开中小火煎。



4、摆上火腿肠，因为等会面饼还要卷起来，火腿往一个方向摆容易卷，再用上档煎一分钟。



5、放上肉松，就可以卷了。



6、卷好后切段，挤上番茄酱，自己做的肉松配上黑米稀饭，孩子一定爱吃！营养价值丰富。

哟哟切克闹，煎饼果子来一套，不来煎饼果子来鸡蛋肉松火腿卷~