不少人认为，关注血管健康是30岁以后才要做的事。事实上，由于现代人饮食不规律、应酬频繁，血管老化、慢性病发生的年龄正在悄悄提前。



预防血管“早衰”要拒绝高盐高油的饮食方式，吃得太咸会摄入太多的钠。这不仅会导致血压升高，还会加重心脏的负担，诱发冠心病。而油脂摄入过多，除了造成肥胖外，还会导致血液中脂肪酸过多，影响血管健康。



同时，我们可以通过多吃一些特定的食物来帮助我们的血管排出毒素，预防心血管疾病的发生。

2种水果

（1）红葡萄：红葡萄含有逆转酶，可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可以软化血管、活血化瘀。



（2）山楂：山楂中的黄酮类物质能降低血压、软化血管、降低心血管疾病的发生。山楂中果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出，并降低血脂、预防结肠癌。



2碗粥

（1）红薯芝麻粥

红薯洗净切片，与煮成稀粥，芝麻加适量食盐炒熟后碾碎，装瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放入红薯粥中拌匀即食。

● 健康提示：芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸，有良好的降胆固醇作用，红薯含有人体所必需的8种氨基酸，还能供给人体大量的黏液蛋白，是预防动脉硬化的佳品。



（2）玉米木耳粥

木耳用冷水浸泡，泡软后撕碎，玉米煮熟，加入木耳一起煮成稀粥即食。

● 健康提示：玉米含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗凝血作用。



2款汤

（1）乌龙槐角首乌汤

乌龙茶3克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。将以上材料除乌龙茶以外加水煎煮后滤取煎液，用此药液冲乌龙茶即可饮用，可多次数日饮用。

● 健康提示：

槐角含有多种维生素、蛋白质及还原糖等，具有凉血、软化血管的功效，何首乌有补肝肾、乌须发的作用，冬瓜皮有降脂减肥的作用，山楂有强心降压之功，乌龙茶含有儿茶酸、维生素C和维生素E等成分，有增强血管弹性、降低血中胆固醇、防止动脉硬化的作用。



（2）香菇冬瓜汤

香菇15克，冬瓜500克，食盐、葱白各适量。将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤，再加入食盐、葱白即可食用。香菇可抑制胆固醇上升，具有防治动脉硬化的作用。

● 健康提示：冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用，与香菇同用，有补脾益肾、降低血脂之效。