大胃王对于日料，一般的选择就是自助了，不然真的有点点不下手的感觉。这家“匠和风”是花潮到姐妹店，第二次到访，仍然给我满满的惊喜。性价比极高的日料。因此店内的生意也是极好，好到我想拍个环境照都困难，因此门面照片只能用上次的了。

低调到黑褐色店招，里面乃是日式的原木装修色调，简约大气，并且灯光亮度恰到好处，比起某些店总爱营造出黑漆麻黑的神秘效果，还是这种灯光看着舒服。





晚间自助218元/位。和刚开业时来的那次一样，菜品并没有因为生意好了而有所缩减，相反觉得好像更丰盛了呢。大赞的仍然是上菜速度，加单也没有不耐烦。

鱼生，作为每次来日料店的第一道重头戏，匠和风的出品也是诚意十足，肥美的三文鱼、金枪鱼、甜虾等等，味觉盛宴拉开序幕。



土瓶蒸，也是每次必点，最爱，汤很浓郁，并且瓶嘴的设计也很到位，倒的时候不会洒出来。



自助，就是一轮轮的点单，以至于到了最后，哪个是哪个有点对不上号了，当然，反正吃是重点，流水账走一波图，隔屏欣赏美味下。虽然是一人食，但也吃得很满足，有美食相伴，管他有没有狐盆狗 友呢。



























不过一人食最大的 弊端就是战斗力比较弱，店内还有好多好吃的还没吃上就已经扶墙了，最后以一份水果结束战斗。



他们家的酸梅汤也是很好喝呀，喝了两大瓶，夏天那叫一个爽！



匠和风精致料理，匠人精神，和风品质，厦门日料自助界值得一提的餐厅。