J大侠中华料理|杰伦的私人厨房，没错！这家就是周杰伦有投资开的餐厅，如今开到了厦门，就在双子塔世茂商场3楼，开业期间每天还会在来用餐的食客中抽取一位送周杰伦的演唱会VIP门票哦，如此好事，怎可错过，赶快来碰碰运气。



来到餐厅门口，还在试营业期间就已经大排长龙了，看来周杰伦的粉丝不少啊......餐厅有三进，进门第一进是类似酒吧的吧台，吧台上放着周杰伦的演唱会视频，周围是座位，第二进是用餐区，天花板上繁星点点，相当浪漫，第三进是最里面靠海的用餐区，整面的落地玻璃窗，采光良好视野宽广，窗外就是无敌海景，鼓浪屿、漳州、演武大桥、西海域尽收眼底，傍晚看夕阳，晚上看夜景，心旷神怡，无比惬意。











开始上菜，菜色属于私房菜，结合了各地特色，个人感觉江浙一带的口味居多。

藤原豆腐，两块方方正正的豆腐，洁白如雪晶莹剔透，上面点缀着鲜美的鱼子酱，口感柔滑细腻，配着酱汁吃很不错。



哎呦不错哦，你没看错，这就是菜名......其实就是去皮的小番茄，一颗颗红彤彤的摆放在碎冰上，视觉效果不错，冰爽酸甜。



台湾三杯鸡，这是周杰伦的家乡菜了，鸡肉细嫩多汁，香气浓郁，烹制入味。



瓦解，也就是泡椒牛蛙，这道菜是我的大爱，蛙肉饱满紧实，细嫩Q弹，汤汁麻辣鲜香十分够味，用来配米饭极佳，后来汤汁都被我们吃光光了......



酸辣乌鱼蛋汤，类似胡辣汤，汤汁浓郁，酸辣够味，热乎乎一碗下肚，十分舒畅。



芝士烘蛋，色泽嫩黄诱人，蛋饼烘的很娇嫩，蛋香浓郁还带着芝士的香甜。





我最爱的鸡翅，色泽清亮通透泛着诱人的油光，口感娇嫩多汁，火候恰到好处，做的很有水准。



妈妈烧肉爱卤蛋，也就是红烧肉配溏心蛋，这个红烧肉有些类似江浙的东坡肉，口感很嫩入口即化，肥而不腻，味道咸中带甜，一块入口，回味无穷。



黑芝麻酱鲜虾油麦菜卷，顾名思义，用粉皮包裹着鲜虾和油麦菜，再淋上黑芝麻酱，清爽鲜美香浓。



美人鱼，这名字有点牵强啦，其实是糖醋油炸鱼，酸酸甜甜香喷喷的，配酒不错，可惜店里没卖酒。



分裂，也就是手撕鸡，果然很分裂......撕成丝的鸡肉柔韧细嫩，拌的麻辣够味。



怎么了小猪蹄，没怎么了，就是要吃掉你而已......猪蹄看上去皮肤紧致健康光泽，一看就很有食欲，吃起来很嫩，应该真的是小猪的猪蹄，胶质丰富，肥而不腻，烹制入味，又是一道配饭好菜。



本来因为跟周杰伦不是同一时代的人，所以对他并没有什么感觉，不过看了他做中国好声音的评委后，开始觉的他还不错了，现在吃了他们家的菜，味道还真是挺好，而且价格也不贵，不像有的明星餐厅都是天价，对他的印象就更好了......