福聚全老店涮羊肉在厦门开了好多年，是最早一批在厦门做铜锅涮羊肉的店，因为厦门食客还是挺喜欢涮羊肉这种北方传统美食，有因为老板和老板娘豪爽大气，来过的客人基本都会成为忠实老顾客，所以生意一直很红火，最近更是拿下了附近一个面积更大装修更精致的店面开分店，就在莲花公园西门对面，赶快来大快朵颐一番。



门面大气，店内有两层，面积挺大，精致典雅，时尚与复古并存，用餐环境挺不错的。

















调料和水果是自助的，可以按口味调制，餐位费8元/人。



上锅底，点了个妈妈味香辣鸳鸯锅，是传统的老北京铜火锅，一看这锅就很有感觉。



涮菜也与时俱进入乡随俗了，不光有涮羊肉，还有不少别的菜，比如厦门人最爱的海鲜和丸子，有籽小管品质一流，肉肉紧实弹牙，身体里满满的都是鲜香的膏，令人喜出望外；耗儿鱼肉质细嫩鲜美；芝士丸、澳洲龙虾球紧实弹牙，香甜鲜美。









还有四川火锅拿手的内脏类，千层肚柔韧娇嫩，鲜毛肚大片爽脆，功夫腰片绵密香浓，午餐肉肉香浓郁。









当然主角还是肉肉系列，特级羊肉、纯正羊肉、高钙羊肉、五花肉、土豪牛肉......肉肉们色泽诱人纹理清晰，肥瘦相间恰到好处，涮后不松不散真材实料，还有趣味的摆盘，大快朵颐，十分过瘾。













吃了那么多肉素菜也是不可或缺的，东北野生榛蘑、东北山野菜、老豆腐，东北特色十足，健康天然，营养丰富。







你以为吃完火锅就没了吗，太天真了，福聚全的烧烤也不可不尝！

烤鸡爪色泽均匀，不生不柴，火候恰到好处；碳烤猪肉色泽油亮诱人，肥而不腻胶质丰富，大家赞不绝口；烤羊肉串肥瘦得宜，香喷喷的一串一串完全停不下来。







每次到福聚全总是吃的特别满足，这也许就是这家店越做越红火的原因吧......