1. 针对中国游客的需求，歌诗达邮轮作了哪些改变？哪些设施和服务是为中国游客涉及的？
歌诗达幸运号邮轮有“海上博物馆”的美誉，同时我们也会在各个服务细节上下足功夫。在住的方面，我们尽情展现意大利的历史文化气息，让客人能从日常用的每一件小物品中感受浓浓的意大利风格，小到一枚茶包，大到所有的床上用品，我们都做到每天更换。在饮食方面，我们的每一座餐厅都会有针对中国客人量身定做的菜单，比如我们引进了“海上捞”火锅和“面面俱到”手工面条，无论客人身处哥伦布餐厅、拉斐尔餐厅还是米开朗基罗餐厅，都能在味蕾上获得尽情的满足。
2. 除了餐饮服务外，还有什么服务是针对中国游客特别设计的吗？
除了刚刚提到的游客房间里的意大利风情设施和床上的特色用品以外，我们每天晚上都会给中国游客提供专门活动，从而让他们在邮轮上能感受到正宗的意大利风情。比如在剧院，我们会选用意大利的专业演员来表演原汁原味的意大利剧目，让游客更有代入感。此外，每晚还有酒会、小型活动和卡拉OK欢唱等娱乐，供中国游客们放松和畅玩。
3. 怎样通过服务来向游客传达歌诗达幸运号邮轮的意式文化体验呢？
歌诗达幸运号邮轮整艘船都是以“海上意大利”为主题，兼具历史审美性和现实实用性。它被称为“海上博物馆”，我们目之所及的船上的每一幅壁画，都出自意大利艺术家之手；在以哥伦布名字命名的自助餐厅中，黄铜地球仪、桌面上的航海图、墙壁上的哥伦布画像，都在向游客们讲述着这位航海家发现美洲新大陆的航海壮举；就连免税店，也大多是历史渊源颇深的意大利国际品牌，比如古驰等。
此外，歌诗达邮轮最新的“‘意’起狂欢吧”主题活动也从购物、饮食和娱乐三个方面进行了升级，包括意式私厨和主题活动等全新服务都将为游客们带来与众不同的新感受。
4. 幸运号上都有哪些奢侈品牌入驻？这些免税门店的大小能否满足游客的基本需求，会不会出现断货的情况？
目前，船上免税店的规模完全可以满足客人需求。船上的免税店多种多样，大部分人们耳熟能详的国际品牌都可以找得到， 最近，船上也新开设了日本商店。我们也会定期进货保持充足的库存储备，从而最大程度的满足游客需求，提供更佳完善和全面的邮轮购物体验。
此外，根据歌诗达邮轮上的“免税价格承诺制度”：针对同一款商品，如果游客能在邮轮以外的商店发现更便宜的价格，我们会把差价全额退还。


“哥伦布航海”主题元素

剧院将上演原汁原味的意大利剧目


意大利风格的房间装饰


邮轮上的免税店
Adriano Roda
行政总厨（Executive Chef）

1. 针对“‘意’起狂欢吧” 主题活动，船上餐饮有怎样的升级？其中哪些最受中国游客欢迎？
在 “‘意’起狂欢吧” 主题活动中， 我们为中国客人特别准备了传统意大利面与新鲜的番茄和大蒜的全新搭配，同时还有特别甜品供应，例如那不勒斯的朗姆酒糕和威尼斯的提拉米苏等。这些都是专为中国客人定制的意大利传统美食，让客人切身体会意大利狂欢的愉悦。
2. 能否介绍一下意式私厨和海上捞火锅？
意式私厨原名为妈妈的餐厅。在意大利，妈妈们会做一些传统食物，因此在意式私厨的菜单中可以找到最地道的、只有在意大利才能吃到的味道。现在游客们不需要亲自去到意大利，在歌诗达邮轮的船上也能品尝最纯正的意式美食。
海上捞火锅是船上的中式美食代表之一，我们有一个专门的团队负责中式餐饮服务。海上捞火锅就是专门为中国客人而设计的餐厅，位于船尾11楼。
3. 中餐种类其实非常多样，请问为什么会选择火锅作为幸运号中式餐饮的代表呢？
中国到处都可以找到火锅店，大家也特别喜欢将吃火锅作为和亲朋好友聚会的形式之一，故歌诗达邮轮特地开设了“海上捞”火锅以满足国内游客的思乡胃和迎合客人们的喜好。此外，幸运号上“海上捞”火锅餐厅的原料也均是从国内引进的健康食材，以保证客人们的健康饮食。
在船上既可以吃到火锅等东方美食，也能品尝特色西式餐饮，歌诗达邮轮始终致力于满足客人不同餐饮需求。
4. 您自己喜欢中餐吗？可否说几个你喜欢的中餐菜式？
我很喜欢中餐。虽然从小成长环境原因更习惯吃意大利餐，但中餐真的非常棒。我个人最喜欢的中餐是炒饭和饺子。
5. 邮轮在海上航行的时间非常长，因此食材的新鲜度是客人尤为关注的问题。请问歌诗达邮轮如何把关原料采购和储存环节？能否具体说一下。
保证食材质量及新鲜是行政总厨最重要的工作职责之一。航程间隙，我们都会购置新鲜的食材，并存放于冷藏库，以最大程度的保持食材新鲜度。
至于食材的选择，通常情况下我会根据事先制定好的菜单进行采购。如有个别的客人有定制需求，我们也会做出相应调整，并安排特定人员进行烹饪。我们的厨房不仅有意大利厨师，同时也有中国厨师，可以全面把握并满足客人的需求。
6. 针对特殊的游客群体，比方说三高人群，歌诗达邮轮是否会在设计菜品时考虑这些特殊需求？您对他们有哪些饮食方面的建议？
在歌诗达邮轮·幸运号上的任何一间餐厅，都可以看到针对低血压、低血糖人群的专门甜品供应。若客人有其他特殊要求，也可以事先与厨师说明，厨师将会为其定制特别菜单。我们此前也曾接待过来自特殊国家或者宗教，拥有特殊饮食习惯的客人，例如壮族客人不吃猪肉等。




意式特色的餐饮


中式特色餐饮