| 姜谷粉丝 |
2017-07-03 08:18 |
[/size]糖的危害
我们现在的生活水平与之前已经彻底变化了，之前糖算是一个比较稀罕的东西，平时根本就吃不到，只有过年过节才能吃得到，偶尔吃一点是没什么问题的。而现在很多人糖的摄入量都过多了，甚至有世界卫生组织的专家说：人类肆糖的习惯的危害一点都不亚于吸烟。
糖吃多了带来的问题
糖吃多了会带来以下问题：第一：龋齿；第二：糖的热量高，一克糖有4000卡的热量（跑步机上跑半个小时才消耗150000卡的热量）；第三：经常吃甜食的人往往比别人更容易得糖尿病。
辨别优质奶糖
所以我们在过年过节的时候要少吃糖、吃好糖；但什么是好糖呢？
1、闻味道、是否有奶香味；
2、看颜色，奶白色、微微发黄；
3、看手感，质地比较柔软；
将奶糖用热水浸泡：优质产品均匀无杂质、呈乳白色，有奶香味；劣制裁产品有杂质、呈荧光白、有香精味。
如何挑选优质水果糖
1、挑品牌、看配料（按照现在我们国家的食品相关规定，如果用到什么色素都要逐一标注出来，如果配料表上只写明有色素面没注明都有哪些色素都属于违规标注）；
2、标注明确，添加剂较少（孩子对色素敏感，如果孩子摄入了过多的人工色素会加速孩子体内锌幸元素的流失，而导致生长发育迟缓、少儿多动症的高发、智商下降、成年后生殖能力的下降）；
3、颜色鲜艳的不要购买（颜色鲜艳的糖都是人工色素调出来的）；
如何挑选酥糖
1、选品牌，看配料；
2、天然成分越多越好（如花生、芝麻等成分）；
3、散装产品不要购买；
分辨真假巧克力小方法
1、看包装——“代可可脂”不是巧克力；正规的巧克力是拿天然的可可液块生不出来的，但现在有一种成本更低的生产巧克力的方法，就是用“代可可脂”（可以替代可可的天然原料，而它是本质是氢化植物油）
2、看配料——避免氢化植物油；氢化植物油在氢化的过程中会产生一种副产物叫“反式脂肪酸”，经常摄入会大大增加患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的风险，女性摄入过多了会增加乳腺癌的风险。普通的脂肪摄入后在人体七天代谢完毕，而反式脂肪酸会在身体里代谢51天。而且制制造肥胖的能是反式脂肪是普通脂肪的7倍。
3、看成生产标准——建议选择GB标准，GB是国家标准备，SB是商业标准或行业标准级别比GB低。
芒种始，时序上进入仲夏。夏天是阳气最盛的季节，人体新陈代谢增加，清燥解热是夏季养生的关键。自古以来人们选用当地食材做出了不同的夏季特饮，在江南一带，夏天盛行喝酸梅汤、银耳莲子汤，在糖水文化博大精深的南粤大地，滋味自是特别。广东人喜讲养生，夏季糖水也融入养生的理念，我最喜欢其中几种：
海带陈皮绿豆沙最传统，夏季绿豆汤盛行全国，绿豆具有清热解毒的功效，但是绿豆性凉，本地人会放入陈皮调和一下。陈皮理气健脾，祛湿化痰，在广东饮食运用广泛，入药入膳入茶入酒，糖水也少不了它。喝的时候，陈皮的香气先入鼻，然后是豆沙细腻和海带的脆爽，口感丰富。
白果腐竹薏米糖水是另一种传统糖水，白果和薏米都有清热去湿的功效，和腐竹搭配，清除燥热。
茅根竹蔗水堪称最有代表性的岭南夏日特饮：竹蔗、茅根、马蹄清热解毒，加入红萝卜一起煮，煲好后放入冰箱还可以当作冷饮喝，甘甜清冽。
一锅看似平淡的糖水融入了养生之道，成为应对炎夏酷暑的“必杀技”，雪糕冷饮根本无法比。 |
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