| 天人地 |
2017-07-02 07:39 |
大多数在在提到钙的时候想到的是骨头，其实钙在人体的生理动作过程中有很多非常重要的功能。钙有骨骼内的效应和骨骼外的效应，骨骼外的效应如：调节血压、预防肿瘤、帮助减肥、缓解失眠等。
钙的作用
【钙对高血压的作用】
钙在我们日常生活当中非常普遍。美国有一项研究，针对13~35岁的年轻人观察补充钙对血压的影响，通过一段时间的观察发现补充钙的人群血压开始稳步下 降，随着补充时间的越长，血压的稳定和下降越来越好，而另外没有补充钙的人群血压在不断的变化，甚至呈上升的趋势。通过比例后发现钙人血压有很好的调节作 用。
【钙对减肥的帮助】
加拿大的一位学者专门对肥胖的老年女做一个研究，长期观察发现补充钙的妇女和不补充钙的体重没有太大的差异，但是体内的脂肪比率大大减少。所以钙对于人体脂肪的减少有很好的帮助作用。
【钙对肿瘤的作用】
美国通过对20~30万人，观察七年后发现，注意钙的摄入和应用肠癌的发生率会大大的下降。
男性：高钙摄入量比低钙摄入量消化道肿瘤风险低16%。
女性：高钙摄入量比低钙摄入量消化道肿瘤风险低23%。
【钙对失眠的作用】
钙在人体的代谢过程当中，会对我们神经介质产生引影，如果钙在人体内的含量低了后会产生很多状态下降。专家通过观察一些很失眠烦燥的人群，在上床前服用钙制剂对于患者精神的质量、睡眠的质量、入睡的速度有明显的好转，原因在于钙本身可以作为神经介质的传导，可以调节神经系统。
钙的摄入推荐
对于18~50岁的成年人，一天推荐摄入800毫克的钙，对于50岁以上的人推荐钙的摄入量为1000毫克，对于孕产妇要增高到1200毫克以上。但目前调查显示，目前我国人民，所有年龄段都比推荐的少1半以上。
补钙的食物
奶制品〉肉制品>豆制品。
奶制品含钙量：奶酪>酸奶=牛奶。
1毫升牛奶提供约1毫克的钙。奶制品在补钙的地位上无可替代，3斤蔬菜补钙不及牛奶一口。
如何正确补钙
专家提醒：钙含量高的食物，不代表我们人体都能吸收。骨质疏松最大的问题不是缺钙，而是人体对钙的吸收和利用的障碍。喝奶是最好的补钙方法，而且脱脂的奶要比全脂的奶更好，专家建议15岁以下的孩子喝全脂奶，15岁以上的人群喝脱脂奶，此外酸奶中钙的含量会更高。其次是豆腐的补钙效果也不错，但有肾脏疾病和痛风的人群要慎食。
值得大家注意的是，吃骨头不补骨头。我们说的筒子骨，在煮完骨头后汤上面会漂浮着一层油，而这层油对于钙的吸收会有很大的影响，对于成年人是有百害而无一利的（儿童因为中枢神经系统的发育，喝骨头汤有利），骨头汤对于老年人、骨质增生、骨质疏松、骨折的人不好，尽可能不要去用它。
虾中的钙含量虽然高，但虾中的钙主要存在于我们吃的虾壳当中，而且虾皮中的钙呈碱性，而骨头在偏酸性时对钙的吸收效果更好，所以虾皮不是补钙的一个好的选择。
【如何选择补钙产品】
1、选择可被吸收的钙含量高，元素钙的含量越高补钙效果最好。
2、包含维生素D，有利于钙的吸收。
3、不含重金属。
钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，钙对肌肉和神经系统的发育也起着重要作用。很多家长都担心孩子缺钙会影响长高，于是拼命地为其补钙，其实这样的做法非常不可取，补钙过多容易造成消化不良，还会导致骨骼过早钙化，影响长高。
孩子补钙过多的5种危害
孩子补钙太多究竟有哪些危害？别急，下面就为大家详细介绍：
1、产生厌食、恶心、便秘、消化不良等症状，从而 影响肠道对营养物质的吸收。
2、长期过度补钙会造成 高尿钙症，患儿早期有轻微的腰痛，尿显微镜检查可发现红细胞，严重的还可有肉眼血尿。除血尿外，有可能形成泌尿道结石，此过程约需经历半年至数年。
3、在眼内房水中，钙浓度过高可沉淀为晶体蛋白，引起 白内障而致失明。若钙在眼 角膜周边沉积，将会影响视力。
4、肠道中过多的钙会抑制铁、锌等二价离子的吸收，造成继发性的缺锌和缺铁，从而导致小儿 厌食、贫血、乏力、生长发育缓慢和免疫力下降。
5、骨骼过早钙化，骨骺提前闭合，使长骨发育受到影响， 终末身高受到抑制。此外，骨中钙的成分过多，使骨质变脆，容易发生 骨折。
孩子补钙多吃这些食物
其实，如果孩子只是轻度缺钙，不宜大补特补，只需要通过改善饮食结构补钙。究竟孩子每天需要补多少钙？补钙又该出哪些食物？
孩子每日所需钙量：1-3岁700mg/天；4-8岁1000mg/天。日常食物中，含钙较多的有牛奶、鸡蛋、海带、紫菜、虾皮、豆制品、芝麻、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每100g鲜牛奶含钙120mg，对于不挑食、偏食的小儿，基本能满足人体对钙的需要。
值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，更不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等，以免影响钙的吸收。
此外，补钙还得看吸收。考虑到儿童肠胃功能较弱，应避免选择碱性强的钙品，如碳酸钙、活性钙等。在服用添加维生素D的钙品时，还必须防止积蓄中毒。因为存在个体差异，不是所有小儿缺钙的同时也一定缺维生素D的。部分小儿长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成，或是引发积蓄中毒现象。
孩子成长必需的营养素怎么补？
除了钙元素，铁、锌、镁……这些营养素都是孩子生长发育必不可少的。这些营养素每天该给孩子补多少？怎样补才最有效？
铁
孩子如果缺铁，很容易导致缺铁性贫血，进而引起孩子虚弱、疲劳、易怒等症状，严重者甚至会影响孩子的生长发育。
孩子每日所需铁量：1-3岁7mg/天；4-8岁10mg/天。
富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾、豆类、绿叶蔬菜等。
锌
锌是人体内70多种酶的重要组成部分，这些酶是新陈代谢、消化及生长发育的必需因素。
孩子每日所需锌量：1-3岁3mg/天；4-8岁5mg/天。
富含锌的食物：动物肝脏、牡蛎、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
镁
镁的主要作用是保持骨骼强壮，支持免疫系统，维持心脏节律稳定，并帮助维持神经和肌肉功能。
孩子每日所需镁量：1-3岁80mg/天；4-8岁130mg/天。
富含镁的食物：粗粮、坚果、绿叶蔬菜等。
钾
钾和钠一起维持着人体的血压稳定，并协助调节心脏节律和肌肉功能。在成年之后，钾还能降低肾结石和骨质疏松症的风险。
孩子每日所需镁量：1-3岁3000mg/天；4-8岁3800mg/天。
富含钾的食物：全谷类、小麦肧芽、奶制品、沙丁鱼、红豆、绿豆、深色蔬菜等。
必需脂肪酸
必需脂肪酸（omega-3、omega-6）是人体细胞的重要组成成分，能够增强免疫力，调节神经系统，增强心血管系统功能，还能帮助人体吸收营养，并有助于大脑和视觉系统发育。
孩子每日所需必需脂肪酸量：omega-3 1-3岁700mg/天，4-8岁900mg/天；omega-6 1-3岁7000mg/天，4-8岁 10000mg/天。
富含必需脂肪酸的食物：深海鱼、亚麻籽油、菜籽油、葵花子油、玉米油、豆油等。
如果你家也有孩子，一定要注意上述营养素的补充原则哦。 |
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