很荣幸受邀参加西城区旅游委联手Timeout、搜狐美食和美团旅行共同推出的“西城旅游美食节”。这个活动每周将在西城内推出十余家特惠餐厅，每家的特色都不相同，家家都有精彩独到之处。







进门就感到浓浓的民族特色，环境也很雅致。各种自制泡酒，让人很想尝试饮上一壶。





和顺古镇甘蔗苗，很少见的一道菜。同去的朋友都以为是拌笋尖，口感也很类似，甘蔗苗脆嫩无比。



石屏包浆豆腐，一道滇南石屏的特色小吃。豆腐经热油炸过，外皮酥脆，内里软嫩，浇上特制的由沙姜和小米辣椒配制的酸辣调料，让人入口生津，不忍放著。



红三剁，云南的特色名菜，以原料中的西红柿、红猪肉和红辣椒，“三红”得名。这道菜里还加入了云南的腌菜，味道咸鲜可口，酸香开胃。



汽锅鸡，也是一道云南特色的名菜。用的是滇南建水出产的一种土陶蒸锅，通过汤锅中间的汽眼，将蒸汽凝结在锅中，这样营养流失较少，最大程度保留了食材的原味。



滇西牛扒烀，扒烀的意思就是炖，这道牛扒烀以牛肉为主，里面还有一定量的牛筋，放在热腾腾的石锅里，端上来色香味俱全。



腾冲卷粉，相传源自明代的一道小吃。做法类似越南卷粉，都是粉皮里包着蔬菜，但是粉皮要更厚一些，里面还有调好的酱汁，吃起来比较像主食的一道菜。



腾冲饵丝，腾冲地区最著名的小吃之一。口感细腻有韧性，久煮不烂，配上新鲜蔬菜和肉，味道十分鲜美。





最后是两道小甜点，大理豆沙乳扇和冰粉，乳扇奶味十足，配上清甜的豆沙刚刚好，在大理都没吃上的好东西，没想到在北京吃到了。冰粉非常清爽解腻，刚刚吃完酸辣口的菜，来上一碗，很是爽口。