问我炎夏最爱的是什么？冰棒？冰沙？西瓜？错错错，都错了，炎夏我最爱的还是那一碗鲜美无比又带点温热的海鲜砂锅粥。因为生意上的原因，我以前浙江潮汕二地跑，每个月都要来回在几次，也正是这样子我爱上了潮汕美食，最爱的就是那一碗一碗咸粥。
潮汕的咸粥分二种，一种是泡粥，一种是砂锅粥。二款都极有味，我以前是常换着吃，配料呢更是丰富的不要不要的，有蚝仔版，鲍鱼版，青蟹片，什锦版，生鱼粥。。。。花样极多，这会想起来都是口水直流呢。
现在呢我自己也喜欢下厨，也总爱给家人煲煮这么一份份有味的砂锅粥。现在厨电方便又智能，不用明火不用长时间不用人看着，就可以煲煮出一份鲜味十足，细滑可口的砂锅粥。现在送上先朋友们喜欢可以试一下哦，今天用到的这款智能炽陶电砂锅，用它来煲煮海鲜粥一小时多十分钟，也不溢锅真是方便极了。想要轻松有味一夏，那么大家一起来煮粥吃吧。
备料：大米一杯，墨鱼干三个，九节虾100克，白蛤200克，青豆适量，菌菇一份，姜5片，细盐适量

备好所用食材。

将墨鱼干洗切好与大米泡洗一下。

将泡洗好的食材入电砂锅，并加入清水及姜丝。

选择砂锅鱼烹饪模式进行煲煮。

煮40分钟的时候，将青豆下锅一同煮，这个时候粥口稠感很不错哦。

煮到50分钟的样子，将菌菇洗净下锅继续煮。

最后五分钟，将洗好的虾及白蛤下锅，烫煮至开壳熟透即可。

最后只要加入适量细盐调味即可，要是家里有碎碎香香的花生末，那加一点就更加味美了。

这电砂锅煮的粥，粥品看得出来的鲜滑无比哦。