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厨爹 2017-06-24 16:29




你可能不知道东京汴梁,但你一定知道KFC!这两天朋友圈都刷爆了:当年你拒了我,今天我买了你!买下肯德基,马云终于复仇了!虽说KFC源自美国,但说实话KFC还得说咱国内的最好吃,如果你在北美生活一段日子, 你就会明白,见到国内的辣鸡翅准保跟个饿狼似的吐噜吐噜麻利儿的只剩骨头了,美国没有辣鸡翅,傻大的鸡腿鸡胸吃起来跟嚼木头似的、干吧没味儿很难吃、加拿大的更难吃,所以对于铁杆拆那胃来说那边的KFC是无法解馋的。什么?不信?好了,那先随我去开封的大相国寺,吃斋念佛去!





宋家的人还是得去宋家的地界儿,开封城里一路上到处悬挂个怒大的“宋”字,闺女有话,这开封城都是宋家的么?对于一个从初一就离开祖国的孩子来说,这一句两句怎说得清,嗯,北宋,姓赵,也算是吧!



大相国寺有“肉”吃,吃斋念佛、静心定性。(→上图:镇寺之宝-千眼千手佛)

大相国寺食素斋,百味小吃万善街,幸福滋味铂尔曼



大相国寺的素斋据说古时曾是皇家素斋,都是给皇上做的,僧人们每到重大  法事,需提前几周准备食材,而且僧厨的手艺相当讲究,能把素斋做出肉的味道,您看这糖醋排骨和焦溜丸子视觉观感完全是肉,吃起来也的确是肉味儿。据介绍在佛徒们看来,最适合人类身体健康的是素食,吃肉只是一种后天的习惯,我们不是一出生就想吃肉的。



食过片刻忽然想到,古时道家养生讲究“精气神”三宝:“精满不思淫、气满不思食、神满不思睡,超越了世俗的欲望,能获得益寿延年”。只是咱是个俗人,吃斋念佛我真定不住神,早在北宋时期的汴梁城,饮食业就已极为发达了,何况如今的开封被称作吃货的天堂,这儿才是最地道的KFC“开封菜”,强身健体,我还是打了鸡血才好!

万膳街,百味小吃闹东京

但凡是古都的城市小吃都极为丰富,比如北京、西安、成都,开封是北宋七朝古都,龙亭水下都城垒城了,何况小吃。河南不是有这么个顺口溜么“中国中部是中原,八大古都占一半;饮食文化五千年,特色小吃说不完;汴京开封小笼包,省会郑州有烩面;许昌豆腐豆腐皮,最悠久是饸烙面;邓城猪蹄宴总理,中牟丁记铁锅蛋;红焖羊肉去新乡,武陟油茶越千年;南阳鲁山揽锅菜,安阳三熏已百年;周口逍遥胡辣汤,永城煎包美名传;还有兰考大刀面,习大大吃了都点赞;这里随便介绍点,还有太多说不全;河南小吃想品完,尝遍至少要一年!”好么,别一年了,就现在,中原老字号万善街,全活儿,这里的手艺世代相传,集河南18个地市的特色美味,能让人在一顿饭的里将河南本土的老味道尽收舌尖,只怕肚子不够装。。。



来来来,一块儿打鸡血!高手在民间,找到总说“打了鸡血”的来源啦:汴梁鸡血汤(←下图,→下图砂锅酥肉)

相传宋朝时,宋仁宗因操劳过度而茶饭不思,有大臣从云游道士手中得一健脾开胃秘方:以鸡血鸡杂鸡骨和数十种药材秘制熬汤,仁宗皇帝喝后胃口大开、龙颜大悦,连称好味道,于是将其列为御膳长期食用后,皇帝食欲大增,慢性胃病逐渐康复,身强体健、容光焕发,后来此汤秘方传入民间,成为宋朝家喻户晓的名吃。



鸡蛋灌条口感松脆宣和有韧劲儿,搭上逍遥镇的胡辣汤,那滋味,嘿嘿。



羊肉炕馍,开封经典名吃,曾入镜“舌尖上的中国”,中原有话讲:“吃炕馍,过幸福生活”,再来点许昌老豆腐,嫩而不松,油而不腻,辣而不呛。



你可能不知道东京汴梁,但你不能不知道建业铂尔曼,八十年代末的经典广告语都说过:“中原之行哪里去...”如今改朝换代啦:“中原之行哪里去,开封建业铂尔曼”,宋家的人还是得去宋家的地界儿,光吃个炕馍,怎能“幸福”,幸福的滋味在开封建业铂尔曼,刚刚入住,闺女就灰常喜欢,不枉我从北京驱车大广高速狂奔700公里辛苦。





预定的行政房,在每间房内就可以尽揽以古城为背景交错的湖泊和精致的花园,与喧闹的景区形成强烈的反差,别有洞天。





莲花茶杯是从故宫特别定制的,双层拿着不烫手。



酒店占地面积非常大,呈米字形,像个迷宫,如果找不到房间看房号的颜色就容易了。



开封建业铂尔曼酒店是开封唯一的五星级酒店,位于清明上河园北面,四周水系环绕,去景区相当的近,步行就可以了。酒店以独特的北宋后现代建筑风格为主,体现返璞归真,听说建业的胡葆森董事长把这家酒店当做一件作品,这才是玩儿情怀,还是大情怀,这件作品不仅是对开封千年古都的探索和重温,更是对大宋汴梁风雅生活的再续和传承,王石来后都连连称赞,吴秀波3月来开封出席《北京遇上西雅图2》的发布会入住酒店时赞不绝口,说“第二次来河南,没想到河南现在的变化竟如此之大,更没想到开封还有一家这么美丽并充满文化气息的酒店”。



前台背景墙的艺术品出自于韩国艺术家Ray Hwang之手,3万多颗大小、颜色均不相同的贝壳纽扣被一一镶嵌在前台背景墙上,造型为开封龙亭大殿。



小河弯弯,碧水荡漾,有了水自有度假的感觉,钓鱼、慢跑、骑行,溜溜达达赏荷花,累了“私趴”打个盹儿,饿了爬起来去觅食。







“私趴”时刻,胧月水疗,让身心完全舒展。





下午茶时间,午后的慵懒,阳光的味道,点上一杯咖啡,捧一本闲书,消遣一段闲适的时光,大堂酒廊下午茶以当季水果为灵感,融入多款各具特色的茶点之中,每两个月更换一次不同的主题,佐以精选illy咖啡和茶,为味蕾带来一道清凉之风。



当然能选择在最私密的喜舍酒吧就更好了。





超喜欢这只泥猴那点坏样,好想纳入囊中哈,咱也是个“泥猴”啊,本命年土猴一只。





走近露华轩中餐厅,首先映入眼帘的是门口那尊白瓷花瓶,从四个不同方位投射出10几分钟的视频。瓷瓶是以台北故宫博物院中的展品“梅瓶”为原型同比例放大制作而成,艺术家创造性的将瓶身作为载体,采用3D投影技术投射,有在空中飞舞的蝴蝶、烟雨朦胧的山水,还有夜幕下漫天烟火的小镇。





又到了“美食美刻”时间,露华轩中餐厅同样可以吃到河南本地招牌菜、开封名小吃,开封名吃中最著的名莫过于汴凉灌汤包了吧,轻轻咬上一小口,让鲜香的汤汁填满舌尖,这才是幸福的滋味,不过当地人教我并不是这样吃的,轻轻咬上一小口,然后将鲜汤倒入勺中(好的灌汤包里的汤刚好一平勺)再喝汤而后食之,学了一招。(→下图:金网素锅贴)





必吃的开封炸八件儿(←下图),最纯正的KFC,名列豫菜十大名菜之首,好吃到爆!炸八件也叫炸八块,是开封一道传统名菜:“一只鸡子剁八块儿,又香又嫩又好看,我要幸福的滋味,只怕肚子不够装”。

推荐菜:白扒广肚,大葱爆羊肉,八宝红薯泥,西瓜酱炒凉粉,黄河鲤鱼焙面。。。



北京-开封高铁目前大多到郑州东站,再从郑州站换乘开封的城铁,我选择自驾开封,就是嫌国内火车站脏乱麻蝇无序,而且加上转乘时间也要5、6个小时,开车走大广高速7小时不超速妥妥的还自由自在,听说开封高铁站年底前会开通,那就方便了。



时间:2016年8月26-27日 地点:河南开封,大相国寺,万善街,开封建业铂尔曼酒店

huchangbin 2017-06-24 20:24
楼主看来是一路吃紧开封城!


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