天气开始热起来，开始自己做酸奶了，我找出酸奶机的时候，插电以后竟然不通电，捣鼓半天~哎呦~彻底罢工了

前段时间研究月子餐的时候，刚入了一台电炖盅，有酸奶的功能，正好还有小炖盅，一个小炖盅400毫升，2人一次吃一个，非常方便；您瞧~做好的酸奶钝化以后非常浓稠



想凹造型的，酸奶分装到杯子中，用时令的水果装饰一下，撒点抹茶粉，既养眼又好吃； 产妇坐月子期间尽力不要吃过凉的食物，若要改善肠胃，酸奶可用温水稍微温一下再喝；

想做出如此浓稠的酸奶，还真有那么一点窍门，放了辣么一点材料，效果就很出众啊； 我放了一点抹茶粉，做出的酸奶是淡绿色的；



材料：全脂牛奶800毫升，细砂糖40克（牛奶和糖的比例=10:1，不喜欢过甜的就减糖），全脂奶粉40克，青岚抹茶粉8克，酸奶菌粉1克

做法：

1、准备材料

2、牛奶放入奶锅里，小火加热，加热牛奶的时候不能离人，牛奶容易扑锅

3、牛奶加热至温热时，放入抹茶粉、奶粉、细砂糖，边加热边搅拌

4、加热至牛奶微沸的时候，关火放凉



5、放至手温时，加入菌粉搅拌均匀

6、这时开始消毒容器和工具，沸水消毒烫几分钟即可

7、容器控一下水，不要去擦干，牛奶过滤一下，抹茶粉比较难溶解

8、炖锅中加入清水至刻度，还有一个支架放进去，小炖盅盖好盖子，放进锅里，再盖上炖锅的盖子，用酸奶的功能，默认时间8个小时

9、现在的天气用不了8个小时，不到7个小时的时候看了一下，已经全部凝固，直接取出炖盅，放入冰箱冷藏4个小时或者一夜，钝化一下效果最好



用水果装饰一下，是不是很美腻