素食走世界很多人都认为是件不容易的事，那是因为习性让我们觉得动物是理所当然成为人类的食物．大部分人甚至觉得不吃肉有什么能吃的？怎么能吃饱啊？素食给人的印象也只是青菜豆腐，素素细数一下，茹素已经十多年头有多，从跟大家一样，吃素不知道能吃什么到现在越吃越丰富，因为最近一直在外面的行程颇多．跟一些酒店沟通后把不同的荤菜菜式做成素菜，最后发觉不仅美食不减，而且更加精致健康，这一个月来，素素体重一直飙升，最近几天，不得不减少每天餐饮来控制体重．因此，事实证明，素食的营养丝毫不亚于荤食．现在我们一起分享柬埔寨暹粒文怡舍Ｈeritage suites hotel的几道精致素食：

柬式mojito
当告诉调酒师喜欢甜甜的味道，随后就上了这杯柬式mojito，素素平时很少喝酒，就算是鸡尾酒也只是浅尝，但轻轻试了一口后，被清新口感所吸引，淡淡的甜蜜如初恋般的味道．

下面这两款小点心是特别为素素而做的，不仅高颜值，还美味，不同颜色的面包上的是豆子酱口感独特，配上mojito羞涩的甜味天衣无缝．


素米粉汤(Nom banh chok)
能吃上这碗粉汤完全是意外的惊喜，看了小伙伴们吃了几天，便忍不住问服务生，这粉汤能做素的吗？服务生竟然毫不犹豫地说，当然可以，素素又迟疑地问：能做得好吃吗？”绝对可以”看着服务生坚定的表情，素素才下了单，可结果也真让人惊喜，能把素粉汤做得如此美味的餐厅真不多．接着一连吃了几天．

柬式春卷
柬式春卷是由薄薄的粉皮包裹着红萝卜丝罗勒叶等，口感爽脆，让人胃口大开，一口一个，一不小心吃了好几盘．

炸春卷(DeepFriedSpringRoll,)
这个是炸春卷，内面的馅是熟的，跟柬埔寨春卷完全不同，皮松脆，蘸些蘸料好好吃．

芒果杂菜沙拉
在这个沙拉之前，素素是完全不喜欢吃沙拉的，因为不喜欢吃生菜，可自从尝了第一口才发现芒果跟生菜牛油果是如此相配，没有过多的调味，只是几颗粗盐已经让人不能自拔

其实还不只这些，但怕馋着大家，先上几样经典的，接着在每一个不同的旅途中都会分享素素吃过的美味素食，让大家知道素食不等于要放弃饕餮美味，只是换一种材料，让入口的每一道菜都不带有生命的苦痛，傍徨，泪水与挣扎．

要看一间餐厅是否有档次除了食物的味道，品种外还有包容性，和应急性也很重要，一间高级的餐厅要有时时准备着接待不同种类客人的准备，文怡舍在这方面做得很好，在预订前有交待准备素食，但没想到酒店几乎每个人都记住了，每天只要有想吃的菜品就能快速地做出相近的素食菜品．而且色香味不减，让人非常感动．素食者目前是世界中较为稀有的群体，但素素相信爱的力量会让这群体逐渐壮大直到成为寻常．在以后的旅途中会继续一连素食一边行走世界，一路给大家分享更多美味的素食．