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厨爹 2017-06-12 17:34


倚着鹭江畔,在和平码头的三楼,又新开了一家日式烤肉,店名很有趣,叫“兜·匠造”,来看看是怎么个兜法?



入门就让你换拖鞋,服务员笑盈盈的态度令你无法拒绝。还好都没有脚气,不然岂不尴尬?



走进里面,空间并不大,但布局得令人很舒服,有几个独立的小包间,也有敞开式的大堂座位。座位均是日式风格的榻榻米,案桌的方形槽给不习惯跪坐的人放脚,这也是必须换拖鞋的原因吧。坐着还挺舒服的说。







主打的是日式炭火烤肉,值得一提的是店内的通风做得很好,吃完身上不会有炭火烤肉的味道。



餐前赠送的小菜,开胃凉爽。



澳洲和牛牛肋条,澳洲瓦罐腌制牛肋条,一不小心点了两个牛肋条,一种是原味的,一种是经过调料腌制的,各有不同,个人更偏好腌制过后的牛肋条,味道更好些。澳洲和牛的品质还是相当不错的,当然烤的时候也要注意不时翻动。看着价位不低,但上菜后的分量和品质,就会让你觉得还是值当的。





松阪五花肉,作为烤肉的必备五花肉,松阪会更精瘦一些,没这么多油花。比起牛肋条的厚切,松阪比较好烤熟,基本上两三分钟就可以。



蔬菜拼盘,第一次发觉烤洋葱这么好吃,烤过的洋葱一点不辛辣,反而脆脆的,入口回甘。荤素搭配也很不错。







日式豚骨汤拉面,简直被他们家主食的分量惊呆了,超大一份。还好点单的时候服务员提醒说分量比较大, 够两个人吃,减掉了一份主食。





地理位置优越,临窗可欣赏鹭江风景,远眺鼓浪屿,美景配美食,逍遥自在。只是如果有脚气的人,可能就来不了这店了。

沙漠之虎 2019-07-25 00:11
这家还真是没去过,和平码头还是比较熟悉的


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