云蓝印象，估计本来想叫云南印象，可能注册通不过，所以就叫云蓝印象了，好像普通话不标准的闽南人说的云南......云蓝印象是家正宗地道的云南风味的餐厅，位于厦门五缘湾的湾悦城三楼，云南我还没去过，在印象中云南美丽又神秘，一直很想去但是都没机会，如今厦门开了这家云南风味餐厅，那就让我先去品尝看看云南美食吧！



来到餐厅门口，木质的门面和招牌，民族服饰的迎宾，立刻云南风情扑面而来。一进门迎面就是整墙壁的鲜花，听说云南卖花都是论斤论箱的，果然不愧是花的海洋。店内布局合理，错落有致，布置精致，用餐环境不错。











餐具都是画着水墨画的素雅的青花瓷，相当有格调。先喝杯百香果汁，酸爽甜美，清凉解暑，胃口大开。







酸辣番茄秋葵，这是一道凉菜，清新爽口，营养丰富。



泡椒乌鸡爪，色泽乌黑发亮，口感紧实Q弹，酸辣够味。



云南鲜花饼，云南果然花朵，都拿来做饼吃了，外皮香酥，里面鲜花做的馅柔韧有嚼劲，甜美中带着芳香，以前在别的地方也吃过鲜花饼，但是都没有这边的好吃，果然是正宗。



招牌松茸汽锅鸡，汽锅鸡是云南的名菜，闻名已久今天终于吃到了，锅的形状很有特色，汤汁清澈，但喝起来清而不淡，香浓美味，鸡肉娇嫩可口，好吃又滋补的一道菜。



昆虫总动员，这可能是最有特色的一道菜了，一竹盘的炸虫子拼盘！有竹节虫、野生蚂蚱、蜂蛹，虽然看着心里毛毛的，不过还是要尝试一下，吃起来感觉香香脆脆的，跟炸虾米、炸花生米差不多，还挺好吃的，夹起一只又一只停不下来......



黑三剁，类似肉燥，烹制入味，配米饭绝佳，一碗米饭很快就下肚了......



诺邓火腿焖麦瓜，清爽的麦瓜搭配咸香的火腿，组合的天衣无缝，爽口又够味。



包烧牛肝菌，菌菇是云南的特产，口感嫩中带脆，清香可口。



咔嚓洋芋条，类似把薯条用辣的调料炒熟，香酥咸辣，十分过瘾。



薄荷牛肉卷，大片的牛肉包裹着薄荷叶，牛肉香带着薄荷的清凉，很特别也很好吃。



鱼腥草，菜如其名，味道还真的挺腥的，吃不来的人很怕，喜欢的人则是很爱。



煎豆干，色泽金黄诱人，吃起来很嫩，蘸着辣椒粉吃，香辣够味。



腾冲饵丝，类似米粉汤，饵丝顺滑Q弹，汤汁鲜美酸爽，不一会一碗就唏哩呼噜的下肚了。



景颇鬼鸡，类似手撕鸡，鸡皮金黄鸡肉白嫩，口感很细滑，鸡肉香中还带着特有的调料的清香，口感味道俱佳。



香茅草烤罗非鱼，色泽焦黄诱人，鱼肉上涂抹着特色的调料，鱼肉紧实鲜美，烤的香喷喷的，吃的连骨头都不剩。



干焙洋芋丝，类似洋芋烙，把洋芋丝做成饼装，色泽金黄，吃起来香酥可口，当主食或者点心都很棒。



冲干巴，类似把肉干撕成丝状，咸香够味，配稀饭或者配酒很不错。



七彩云南，看到了这道菜仿佛就看到了云南，丰富的食材色彩缤纷艳丽，很是漂亮，食材下面是煮熟的面线，倒入调制好的酱汁拌匀后就可以吃了，好吃又好看，营养又健康。







云南菜果然如同我对云南的印象，美丽又神秘，美味又新奇，吃完这云南风情的大餐，让我对云南更向往了......