夏天，绿豆成了男女老少多得新宠儿，取冰镇的绿豆汤一杯，一口喝下去那凉气直冲头顶，消暑降温全靠它啦。

但除了经久不衰的绿豆汤外，还有什么高能又美味的绿豆做法呢？



绿豆冰棒



它不像冰激凌一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单。拥有着冰棒的外形，却含着实实在在的去暑清凉的心，在家就能做的高能绿豆冰棒~

食 材：

绿豆200g、清水适量、冰糖适量

步 骤:

1.绿豆浸泡两个小时 ，洗净后捞出沥水



2.放入锅里煮，让绿豆略微开花即可



3.在夏季吃冰棒，有种豆子的咀嚼感才最爽快，所以绿豆不要煮太烂；待绿豆冷却后装入模具，冷冻一晚上即可



绿豆冰球

1.和冰棒制作相同，使用不同的模具，加入绿豆汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷冻 ，也是一款消暑美食哦



2.脱模，圆溜溜的绿豆冰球出现了～～



绿豆浆



喝了这么多年的豆浆，但你试过绿豆浆吗？

食 材：

绿豆适量、水1200ml、砂糖适量

步 骤:

1.绿豆用水泡上一晚上，洗干净。



2.把绿豆倒入豆浆机内，加入清水。



3.绿豆浆打好后会有很多有皮，这个不必担心哦，吃了会有好处，放入砂糖搅拌均匀。



4.简单还好喝，不像黄豆打出来的需要过滤，绿豆浆喝起来不会有渣子。



山谷小贴士:

绿豆要提前泡发才好打，干豆打废刀头；绿豆浆放进冰箱里冷藏后更好喝，美食就是这么简单~。

绿豆糕



端午节绿豆糕点，自己做反而别有一番心意

食 材：

绿豆400g、油50g、糖30g

步 骤：

1.绿豆浸泡5小时以上 ，脱皮（这个比较费劲哦）



2.上锅蒸熟，大约半小时，一捏就碎，粉粉的



3.油热下豆和糖，小火翻炒，至不粘锅



4.碾细腻，这个也会有些费劲~



5.模具内撒些熟的糯米粉，防粘



6.先用手捏结实些再放模具，大约15g一个



山谷小贴士

最好用脱皮绿豆，太费时费力了；蒸热绿豆最好用料理机打细腻，口感会更好；放冰箱冷藏后味更佳哦。

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