| 姜谷粉丝 |
2017-05-26 08:14 |
一、别吃8种食物
8种食物千万不要吃：不新鲜的粮食及肉类，不合季节的食物，颜色不好看的食物，味道不好闻的食物，切割得不合规矩的肉，烹调不当的食物，调料没放对的菜肴，从市场上买来的酒肉。
对策：要想避开食品安全问题，就得管好嘴！防止病从口入。
二、每餐必有姜
姜历来受养生人士推崇，作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适。
对策：把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效。
注意：姜虽好，但不三、粗细搭配，细嚼慢咽
随着食品加工技术的发展，人们吃的越来越精细，反而容易导致便秘等问题。
对策：适当吃些富含膳食纤维的粗粮，做到粗细搭配，对心脑血管疾病等高发慢性病的防治大有好处。细嚼慢咽，有助於消化。脾胃病患者、肥胖人群更要充分咀嚼。
四、只吃七分饱
暴饮暴食是养生的大敌，不仅增加肠胃负担，还会导致心气不足，诱发心脏病。此外，吃太多还会导致肥胖、大脑缺血缺氧等。
对策：要做到七分饱，必须细嚼慢咽，感受自己饥饿程度的变化，有似饱非饱的感觉时，哪怕再想吃，也应该马上撂筷。
适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮、爱发脾气的人就不要多吃姜
五、小病食疗
很多人忽视了食疗的重要性，一生病就去医院打针输液，滥用抗生素。
中医讲“药食同源”，就是强调很多食物具有药用价值。食疗前应辨别自己的体质，是虚是实，是寒是热，选择对症的食物。
对策：1、容易失眠的人可以吃些含钙多的牛奶、豆制品；
2、学生等用脑较多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亚油酸的坚果；
3、爱发脾气的人要常喝萝卜汤，疏肝解郁。
六、吃肉不能比粮食多
即使餐桌上摆放着各种诱人的肉食，也要控制，不要超过主食的量。肉吃多了伤脾胃，要注意与谷物搭配，饮食要均衡。
七、饮酒适量
每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是4两，喝1两最为合适，小酌不仅怡情，还能起到活血化淤的作用。
喝超过酒量的3/4就属於过量饮酒，严重伤肝、肾不说，还会引发多种疾病。长期酗酒，容易产生精神依赖，常因情绪激动而酿造家庭和社会悲剧。
对策：想喝酒不伤身，除了控制量，还要注意不要空腹饮酒，或把多种酒混着喝。
八、吃饭别说话
吃饭时说话容易噎着，老人、小孩常因此发生意外。食物进了呼吸道，甚至可危及生命。
边吃饭边说话，食物还来不及细嚼就被咽下去了，会增加肠胃负担，对於消化功能不好的人来说更是如此。此外，人们边吃边谈，不仅吃饭时间长，还意识不到“饱”的感受，往往容易吃多。
对策：即使做不到严格意义上的“食不言”，也要保证说话时别嚼。
九、控制情绪少生闷气
对于女人来说，生气会让皮肤“最倒霉”，其次是子宫、乳腺和甲状腺。而积极乐观的态度能减缓压力，降低患心脏疾病的几率。在日常生活中，大家都应该拥有一个好的心态。
我国南北方的气候差异大，夏季在北方容易造成“暑热”，在南方多是“暑湿”。饮食养生上，南北方就要各有侧重。
北方“暑热”，重在养肺润燥
中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。
对付暑热吃水果
要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。
菊花煮粥或泡茶
用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。
南方“暑湿”，注意健脾清热
饮食最好以健脾、清热、去湿为主。
多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。
解渴莫过猪肉汤
猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。
在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。
姜片消暑湿
梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶喝。
如果梅雨天受凉，可用生姜50克煎服，以避免湿邪侵身。
夏吃绿豆粥 南北都适宜
有些食物南北方都可用来清热消暑。
如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等，但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米，这样保健效果更佳，且有保护脾胃的作用。马齿苋也有散热消肿、解毒去湿的作用。
中医认为夏季的高温会耗气，对于气虚的人，建议吃一点西洋参。 |
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