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厨爹 2017-05-24 10:57




端午节吃粽子是我们中国人的传统,爱吃粽子但是以前自己不会包,买的味道又不好,现在自己学会了包粽子,今天教大家用塑料瓶包粽子,你绝对想不到,一学就会,方便又健康。



食材:粽叶一小捆、糯米1斤、红枣适量、

做法:

1、先来准备粽叶,如果是干粽叶,需要提前浸泡一晚,在包粽子之前用水煮3~5分钟,包的时候就不容易破。



2、圆糯米用冷清水浸泡3小时以上,让江米充分吸收水分,细胞充分饱涨起来,做出的粽子口感就越软糯,准备红枣,麻绳,找一用过的饮料瓶,用剪刀把饮料瓶的瓶口往下七八公分剪下来,像个漏斗一样。最好用尖瓶口的瓶子。



3、然后把粽叶从中间弯曲。’



4、放入这个瓶漏斗里,注意不要让粽叶有漏洞。



5、再把米放进一半,放馅料,再在上面放米,不能放的太满。



6、然后把在瓶外的粽叶翻过来。



7、包住捆紧就可以了,这个瓶的作用是让你一开始放米不会散开,米放好后成型后就可以方便捆。但这个瓶口适合包的只有三角粽。



8、准备大汤锅,放入粽子和足量的水,大火煮开后改小火煮2小时以上即可。





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